PESCADOS

PATÉ MARINERO en thermomix

13.11.17 Isabel Reina Cocina con Reina 5 Comentarios


Este paté preparado con latas se hace en minutos y la verdad es que tiene un sabor intenso y muy rico, es ideal para picar si tienes invitados untado en tostaditas.
Se me ocurre que puede ser un aperitivo rico para tu mesa de Navidad o incluso rellenar pequeños volovanes.
Si no tienes thermomix también se puede hacer perfectamente con una batidora de toda la vida.






Necesitamos:

1 lata de mejillones en escabeche
1 lata de melva
1 lata de atún con tomate frito
1 huevo duro
1 cucharada de ketchup
1 cucharadita de un buen vino blanco, yo usé manzanilla La Guita

Preparación:

Escurrimos los jugos de las latas, menos el tomate frito del atún.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix o batidora, y trituramos unos segundos.
En thermomix Velocidad 5.

Para su presentación forramos unos boles con plástico film y repartimos la mezcla de paté, tapamos bien y dejamos reposar en la nevera.

Servimos quitando el plástico y volteando en un plato, acompañamos de pan especial para paté.



La textura que obtendremos será a nuestro gusto, si queremos mas triturado ponemos la thermomix a la velocidad 6.
Y en batidora batimos hasta conseguir la textura deseada, a mi particularmente no me gustan las cosas muy trituradas.

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5 comentarios:

  1. Que rico Isa, yo lo hice un poquito direfente, tomo nota de tu receta para el proximo, besos

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  2. Me encantan estos patés caseros, sencillitos y muy prácticos para cualquier ocasión!! Me guardo la receta!! Bs.

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  3. Ummmmm que rico!!! el roque del vino blanco tiene que darle su puntito, tomo nota que ya mismo tenemos las navidades por aqui.
    Besotes

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