CUAJADA DE CHOCOLATE BLANCO
Un postre no debe ni tiene que ser laborioso para que quede rico, este es el caso de esta cuajada de chocolate blanco, se hace tan rápida y sin complicaciones que cuando ves y pruebas el resultado no te lo puedes creer.
Además de hacerse en thermomix también se puede hacer de forma tradicional.
Aunque esté hecha con chocolate blanco no está para nada empalagosa, además la ácidez de las frambuesas hace un contraste muy rico.
Con las cantidades que doy salen 6 vasitos.
Necesitamos:
1 tableta de chocolate blanco de postres
100 gr. de azúcar
1 litro de leche, yo la puse sin lactosa
2 sobres de cuajada
Frambuesas
Para decorar hierbabuena
Preparación:
Ponemos el chocolate en el vaso y damos dos o tres golpes de turbo.
Añadimos el resto de los ingredientes menos las frambuesas y la hierbabuena.
Programamos 7 minutos, 90º velocidad 4
Servimos en los recipientes elegidos y dejamos cuajar en la nevera.
Pasadas dos horas, estará fresquito y ya podemos servir las frambuesas por encima y decorar con unas hojas de hierbabuena.
Las frambuesas congelan muy bien, si tienes oportunidad de comprar a buen precio o te sobran, congelar es una buena opción para tener a mano para otro postre.
Preparación de forma tradicional:
Poner todos los ingredientes en una cacerola, añadiendo el chocolate troceado, empezamos a remover y cuando empiece a hervir veremos como espesa, es hora de quitarlo del fuego y ponerlo en los vasitos.
Me ha encantado. Estoy de acuerdo que para que sean ricos no es necesario que estén laboriosos.
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