FLAN DE DULCE DE LECHE

marzo 02, 2018 | 3 Comentarios



Un flan muy rico, en su justo dulzor y nada empalagoso, se puede hacer en formato individual o en flanera o molde para 6, se corta muy bien para poder servirlo.

Ultimamente el cuerpo me pide postres lácteos, y es raro porque no consumo apenas estos productos, no me gusta la leche, ni el queso, como mucho el queso de una pizza, de hecho en este blog verás poco queso.
Pero si el cuerpo lo pide será que lo necesita?

Necesitamos:

100 gr. de azúcar
150 de dulce de leche
200 ml. de leche entera
4 huevos
Caramelo liquido

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos durante 2 minutos para que se integren bien los ingredientes.

Encendemos el horno y mientras se calienta, bañamos las flaneras con caramelo liquido.

Haremos los flanes al baño María así que necesitaremos una bandeja llena de agua donde quepan las flaneras, yo suelo usar la típica de Pirex.

Horneamos a 180º calor arriba y abajo, durante 40/50 minutos aprox.

Una vez sacados del horno y enfriados podemos desmoldar y servir, solos o con nata montada.


Podemos acompañar este flan con un poco de nata montada.

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