CREMA DE PIMIENTOS ROJOS CON GAMBONES

abril 29, 2018 | 13 Comentarios


Los pimientos rojos son ideales para dietas bajas en grasas, están compuesto básicamente de agua, además nos ayuda a preparar la piel ante el verano por ser ricos en betacarotenos.



Pues estamos de nuevo haciendo de ladrones y es que el Asaltablog esta vez ha caído en el blog Los deseos de paladar, un blog del que he visto varias recetitas interesantes que tengo que hacer.
He elegido esta crema de pimientos porque me encanta el pimiento rojo, mis cambios han sido hacerla en thermomix y sustituir el pimiento del piquillo por pimiento rojo fresco.

Para 4 personas

Necesitamos:

300 gr. de pimientos rojos
1 cebolla mediana
3 patatas medianas
2 dientes de ajo
3 cucharadas de tomate frito
30 ml. de aceite de oliva virgen extra
Sal y Pimienta
700 ml. de caldo de pollo o agua con pastilla de caldo
Gambones (cantidad al gusto)
Semillas de sésamo

Preparación:

Ponemos todas las verduras en el vaso de la thermomix y programamos unos segundos a velocidad 4.

Añadimos el aceite por el vocal y programamos 7 minutos, Varoma, velocidad cuchara, giro izquierda.

Añadimos la sal y la pimienta, el caldo de pollo, el tomate frito, y programamos 25 minutos temperatura varoma velocidad 1.

Pasado este tiempo, esperamos unos minutos para triturar, lo ponemos 20 segundos velocidad progresiva del 1 al 9.

Pelamos unos gambones y los pasamos por semillas de sésamo, asamos a fuego fuerte en una sartén con un hilo de aceite.


Servimos la crema con los gambones.

Esta crema podemos hacerla también con pimientos asados, me da que debe quedar muy rica.

13 comentarios:

  1. Que rica, me da a mi también que con pimientos asados ganará en sabor. Muy rica! Besos Isa!

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  2. Me gustan mucho los pimientos pero nunca se me ocurrió hacer una crema, seguro que está muy rica.besinos

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  3. Me gusta mucho la idea de una rica crema con los gambones, buen asalto
    bess

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  4. En casa nunca faltan los pimientos, así que esta cremita tan rica seguro que cae un día de estos

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  5. Qué bien te ha quedado, una idea muy buena.
    Felicidades por el asalto. Bs

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  6. Madre mía, que pintaza !!!! La presentación espectacular, me gusta mucho el sabor de los pimientos así que no dudo que me encantará

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  7. ay mama con lo que a mi me gustan todas las cremas...apuntada queda!! tiene una pinta de aupa!
    un besito

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  8. Una cremita muy original como todo el sabor de los pimientos. Una auténtica delicia. Y te ha quedado preciosa con esa presentación con la brocheta.

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  9. Que buena pinta ese plato, un gran asalto. Un besote y feliz semana desde La Cuchara en la Maleta!!

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  10. Muy curiosa la receta, nunca había visto la crema de pimientos rojos, la verdad.

    ¡Un saludo!

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  11. Con la cantidad de buenas propiedades que tiene el pimiento esta crema seguro que es para triunfar en la mesa.
    Bss

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  12. Muy original y sabroso! Muy buen asalto!

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