ENSALADA DE CHAKA

diciembre 04, 2018 | 1 Comentarios


Cuando pienso en cenas o comidas especiales lo primero que empiezo a planear son los aperitivos, soy de comer de variedad y  en cantidades mini o tapas, por eso me encanta prepararlos,

Estos vasitos los preparé en Nochebuena y la verdad es que gustaron mucho, lo mejor que tiene es que se puede preparar con antelación y montar el día en cuestión, son económicos y recuerda a la carne del centollo.

Podemos ponerlos sobre pan de canapés, minitartaletas o como en mi caso en estos vasitos que los hay de usar y tirar, ideales para celebraciones.

Necesitamos:

10 palitos de cangrejo o surimi
1 huevo duro
1 cebolleta fresca
3 cucharadas de mayonesa
Sal y Pimienta
1 cucharadita de vino blanco (opcional)

Preparación:

Necesitamos una picadora para conseguir la textura similar a la carne del centollo, para eso también necesitamos los palitos de cangrejo semicongelados.


En la picadora, molemos la parte blanca de la cebolla, ponemos en un bol.

Picamos los palitos en todos tandas y troceados.

Picamos el huevo también en la picadora, añadimos al bol.
Ponemos la mayonesa, una pizca de sal y pimienta molida, mezclamos.

Ya tenemos nuestro chaka listo, tapamos el bol con un film hasta el momento de servir.



Tenemos que asegurarnos de la cantidad, con estos ingredientes no sale mucho, pero es tan fácil con doblarlos.

Si ponemos este chaka sobre aguacates, en el centro, nos quedara también un plato muy vistoso.



Si no encontráis vasitos pequeños, estos son desechables y quedan muy cuquis.


1 comentario:

  1. Nosotros en nochevieja ponemos canapés de chaca porque a mi hermano le encantan y ya al resto de la familia nos hemos acostumbrado a comerlo que son un aperitivo que nunca puede faltar. Te han quedado muy lindos en el vasito

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