ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGITAS
El otro día me contaron una historia,de lo que las madres hacemos cuando los hijos no comen,pues por lo visto, a una mamá, se le ocurrió de hacer las albóndigas muy pequeñitas, del tamaño de una canica, su hijo, se las comió sin rechistar y cómo si de una fiesta se tratase,pero...todo lo quería "con canicas",entonces ella,hacía bolitas de todo, a las patatas guisadas. canicas. al arroz, canicas de pescado,y claro,a la pasta !canicas!.
Me hizo tanta gracia,que me dije esto lo tengo que contar en el blog, y,mejor también hacerlo!.
Entonces de una masa que hice para preparar albóndigas,reservé un poco,para hacer mis
Espaguetis con canicas.No sé si se aprecia,pero son bolitas muy pequeñas.
Necesitamos:
100 gr. de carne molida y aliñada (albóndigas)
400 gr. de tomate triturado
100 gr .de tomate frito
Sal y pimienta
Orégano
Aceite de oliva virgen extra
Espaguetis
Queso rallado (opcional)
Preparación:
En un cazo,con dos cucharadas de aceite,ponemos el tomate triturado,cocemos 15 minutos,removiendo,añadimos sal,pimienta y el orégano.
Mientras hacemos las canicas, las harinamos y freímos ligeramente.
Cocemos los espaguetis como indique el fabricante.
Y sólo nos queda servirlo bien calentito y con su queso rallado por encima o en un cuenco aparte.
¿se resistirá un niño a comer con este plato?? yo diría que no.
