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Un tesoro escondido de la naturaleza...

PLATO ESTILO THAI CON POLLO



 


Este plato me lo pusieron para desayunar en Thailandia...

SOPA DE VERDURAS CON GARBANZOS


 

Verduras a tope es lo que tiene esta sopa...

CONEJO CON TOMATE

 



Sé que este tipo de carnes genera alguna controversia, pero....

PIPIRRANA DE COLIFLOR

 



Para empezar, sabes qué es una pipirrana?

RECETAS CON SABORES DEL MUNDO PARA VIAJAR SIN SALIR DE CASA

 

¿Propósitos nuevos con la entrada del año?

SOLOMILLO DE PAVO EN SALSA BLANCA DE PUERROS

 


Curiosamente el chocolate ya sea negro o blanco es usado en recetas saladas....

FELIZ NAVIDAD !!


 Preparando ya vuestros deseos?

COUS COUS DE POLLO Y FRUTOS SECOS

 


Me encanta la comida marroquí y a ti?

EMPANADILLAS DE CARNE CON SALSA BARBACOA

 



Madre mía al precio que están los huevos! 

PASTEL SALADO DE VERDURAS, ATÚN Y QUESO

 



No me digas que el corte de este pastel salado no es apetitoso?

PATATAS CON BECHAMEL GAUCHA

 


Estas patatas con una bechamel especial son ideales para....

Son ideales para acompañar platos de carne, aunque si te digo la verdad yo las he comido solas, junto con una ensalada.


El Reto Tu Receta comienza la temporada con la bechamel como protagonista, mi bechamel tiene un toque especial que te indico en la receta.

Si quieres ver el recopilatorio pincha aqui





Necesitamos:


1 bote de patatas en conserva

Sal y Pimienta

Ajo y cebolla en polvo

Aceite de oliva virgen extra


Para la bechamel

200 ml de leche
15 gr de harina
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal y Pimienta
Nuez moscada
1 cucharada de salsa gaucha

Queso especial gratinar


Preparación.-

Escurrimos bien las patatas y las aderezamos con todos los condimentos, incluido el aceite.

Removemos bien y metemos en la freidora de aire #airfryer   15 minutos a 185º.

Paramos en la mitad del tiempo aproximadamente y removemos.


Mientras vamos a hacer una bechamel muy fácil.

Usa un cazo o una sartén que no se pegue, echa todos los ingredientes de la bechamel y con unas varillas ve mezclando bien hasta que la harina se deshaga y no tenga grumos.

Pon en fuego bajo porque es poca cantidad y se calienta rápido.

Verás que se va espesando, tienes que dejarla unos minutos para que la harina pierda el sabor a crudo.

Una vez lista y ya fuera del fuego añade la salsa gaucha.

Cubre las patatas con esta bechamel y corona con el queso para gratinar.

Pon en tu freidora 4 minutos a 200º para que gratine y ya tienes listo el plato.



Esta receta puedes hacerla entera en una sartén, simplemente pon las patatas condimentadas en esta y ve dorando los minutos indicados.

Cubre con la bechamel y el queso, tapa y se gratina igual, sólo que con menos color dorado.
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