SALTEADO DE POLLO Y VERDURAS CON COUS-COUS
Tiras de pollo estilo oriental
Me encanta el sésamo, desde que lo descubrí, a todo lo que crea que pueda pegarle, se lo pongo, el sabor y su textura me gusta, pero no os preocupéis, no me pondré pesada poniéndolo en mis recetas.
Esta receta la pregunté en un sitio donde me la pusieron por que siempre que pruebo algo que me gusta y no distingo el sabor,lo pregunto, en este caso era la miel,que lleva un poco, y yo no conseguía sacarle el sabor.
Es un plato sano y ligero.
Para dos o tres raciones.
Necesitamos:
250 gr. de filetes de pollo en tiras
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de sésamo
1 pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 zanahoria
1 cebolla
1 calabacin
Col (opcional)
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Preparación:
Ponemos el pollo salpimentado en un bol con la miel la soja y el sésamo,dejar macerar un par de horas.
Preparamos las verduras en tiras, la col es opcional, yo la puse por que tenía un trozo en la nevera.
En un wok o sartén, con un poco de aceite, ponemos las verduras por orden de dureza.
Yo pongo primero la zanahoria ,cebolla,pimientos,etc...si os gusta muy al dente,podéis ir sacándola conforme se rehogan, en mi casa no quieren verdura al dente y la hago casi a la vez.
Añadimos el pollo, escurrido del liquido donde ha macerado, rehogamos y añadimos después ese liquido y dejamos cocer unos minutos.
Salpimentamos.
Preparamos un cous-cous, según nos marque el fabricante de la marca que compremos.
Presentamos con una base de cous-cous y encima el pollo oriental, espolvoreamos con sésamo.
Tiras de pollo oriental
?usas el sésamo??
