ENSALADA TABOULET

mayo 18, 2012 | 1 Comentarios

                                

Ya tengo 100 seguidores y es por eso que estoy de sorteo,tenía pensado hacer algo especial,atreverme con una gran tarta,lo cuál me cuesta pues soy mas de comida que de repostería,pero al final he pensado regalar a uno de mis seguidores una cenita o almuerzo para dos,yo creo que eso gusta mas.




Por eso sigo con mi línea de blog normal,un día alguien dió esta receta por la radio y desde entonces la he hecho varias veces y está muy rica,para mí,digamos que es empicosa.

La pongo en el apartado de dieta por que es muy ligera y tiene poco aceite,la pasta tampoco es algo que tenga muchas calorías .
Para una ensaladera mediana.

Necesitamos:

100 gr de cous-cous
1 tomate maduro
1 pimiento verde
Medio pimiento rojo
Medio pepino
Una cebolla
1 Manojo de perejil
Unas hojas de hierbabuena
1 limón
Sal y Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Según la marca de sémola que compremos,así haremos,yo uso la marca Gallo, y siguiendo las indicaciones del paquete,así cocemos.
En este caso,ponemos 100 ml.de agua y cuando empiece a hervir,apartamos y añadimos los 100 gr. de cous-cous con una cucharada de aceite.
Dejamos hidratar y removemos con un tenedor un par de veces.



Mientras en un bol,partimos todo muy picadito,lleva bastante perejil y el limón lo exprimimos,si el limón tiene poco zumo,usamos dos.Picamos la hierbabuena.

El punto de esta ensalada es para mi gusto,el perejil y el limón.
Añadimos el cous-cous y aliñamos con un poco de aceite,removemos y dejamos enfriar en la nevera.
                                      

1 comentario:

  1. Ante todo felicitarte por tu magnifico trabajo en el mundo "bloguero cocinero"....entre tus seguidores sabes que está Carmen rosa.....
    La receta, riquisima, me ha encantado...tendré que probarla...
    Besitos.

    ResponderEliminar

Tus comentarios son muy importantes para mi, gracias!
Puedes seguirme en Instagram @cocina_con_reina