ALITAS DE POLLO CON PATATAS

agosto 04, 2012 | 9 Comentarios

                                 

No sé si os pasa que hay veces que tengo muchas ganas de comer carne.

Sobre todo,por que en mi casa predomina el pescado y las verduras, pues como el cuerpo es sabio,llevo toda la semana haciendo recetas con carne, y es que sin darme cuenta hemos estado sin comerla dos semanas.
Me apetecía mucho comer alitas de pollo,así que aquí están preparadas,con guarnición y al horno,un plato único.

Necesitamos:
1 kilo de alitas de pollo
2 Patatas
1 Cebolla
2 pimientos
Sal y pimienta
1 vaso de vino blanco
Orégano y tomillo
Pimentón dulce
Jengibre
Aceite de oliva.

Preparación:
Limpiamos las alitas de posibles plumas y partimos en dos.
Precalentamos el horno a 180º.
En una bandeja apta para horno,ponemos las patatas,cebollas y el pimiento,cortados en rodajas,con sal,tomillo y orégano y un poco de aceite.
Las metemos al horno 15 minutos,así nos saldrán mas blandas las patatas.

Mientras aliñamos las alitas,las ponemos en un bol,y salpimentamos,añadimos el tomillo,orégano y el pimentón y un poco de jengibre si os gusta,ligamos todo para que tome el aliño.
Pasado los 15 minutos,sacamos la bandeja del horno y ponemos las alitas,añadimos un chorreón de aceite y un vaso de vino blanco.
Metemos al horno a 200º,alrededor de 40 minutos.
Yo de vez en cuando,abro el horno y las remuevo con una espumadera o una paleta que sea larga,que no haya que sacar la bandeja,así salen doradas por todos los lados.




Y así quedan de doradas,ya las tenemos listas.
Los hornos varían mucho unos de otros,por eso tenemos que vigilar,si vemos que necesita mas tiempo,pues dejamos unos minutos mas.