TIRAMISU DE MANGO
Tiramisú de MangoDesgraciadamente las cosas es este país se están poniendo bien feas,cada vez me cuesta mas ver las noticias,todo son huelgas y protestas,recortes y cada vez menos ayudas para los mas necesitados.
Mi hijo,recién terminada su carrera,se va a Amsterdam,y aunque ha estudiado fuera de casa,una nunca se acostumbra,sobre todo por que ahora su vida ha cambiado de una forma brutal,de estudiante español,a trabajador en un país europeo,cada vez lo echo mas de menos,un estudiante ejemplar con nota de 8,5,trabajando en un coffe,trabajo que me merece mucho respeto,pero en él que no esperaba ver a mi hijo,pero esa es la vida.
Eso sí,me dice que es tremendamente feliz,y eso es lo que importa.
Esta receta me la paso Laura del blog azúcaryharina,ella es de Motril,y aunque le he hecho cambios,la idea salió de su blog.
¿Habéis hecho el tiramisú de alguna versión distinta a la habitual?
Necesitamos:
9 sobaos (yo los parto por la mitad a lo largo)
200 gr. de pulpa de mango (2 mangos medianos)
150 gr. de queso crema o marcarpone
3 cucharadas de azúcar glass
1 lámina de gelatina
1 brick de Nata para montar (2oo ml)
1 cucharada de azúcar glass para montar la nata
Almíbar (1 vaso de agua-3 cucharadas azúcar-licor-cocer 5 minutos)
1 cucharada de cacao en polvo (valor)
Preparación:
Batimos el mango ,apartamos 3 cucharadas en un bol,reservamos los dos.
Ponemos a remojar la hoja de gelatina en agua fría.
En un bol,batimos el queso con el azúcar glass y el mango.
Montamos la nata con la cucharada de azúcar glass.
En las 3 cucharadas reservadas de mango,calentamos en el microondas unos segundos .
Escurrimos la gelatina y añadimos,disolvemos.
Añadimos a la mezcla de queso,mezclamos.
Añadimos la nata montada y con movimientos envolventes,unimos.
En un molde tipo plumcake,forramos con plástico film,eso nos facilitará el desmoldado.
Ponemos una capa de sobaos y mojamos con un almíbar,después una capa de la crema.
Yo puse,sobaos,crema,sobaos,crema y terminé con sobaos.
Dejamos reposar en la nevera por lo menos 4 horas.
Desmoldamos y con la ayuda de un colador,donde ponemos el cacao,decoramos.
Volvemos a meter en el frigo para que el cacao se adhiera,y oscurezca.
Tiramisú de Mango
Isa, este tiramisu de mango tiene que ser una delicia, me quedo con la idea...
ResponderEliminarTengo un árbol de mango, que se madurarán en unos días todos a la vez.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Muy buena pinta
ResponderEliminarWoooau!!, ¡vaya pinta más estupenda!. Tiene que estar delicioso. Me lo apunto.
ResponderEliminarPásate por mi blog que te he dejado un regalito.
Un saludo.
Hola Reina, acabo de llegar a tu blog, no sabes cómo me gustó y que tiramisú tan original, me hare seguidora ahora mismo y aquí me tendrás en cada entrada, qué bonito blog tienes, cuando quieras puedes pasar a conocer mii blog, haber si te gusta...
ResponderEliminarBesos
Esmeralda
Que receta más curiosa, me la apunto para cuando quiera sorprender a mi hermana que es una apasionada del mango.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Que bien, no me gusta el tiramisu normal, probare de esta manera. Seguro que las cosas mejoraran y tu hijo sera feliz donde pueda salir adelante por si mismo, te lo digo por experiencia. Pero no se puede evitar pasarlo mal cuando tienes a los seres queridos lejos, animo...;)
ResponderEliminarReina, que tiramisú mas original y delicioso
ResponderEliminarQue delicia Reina, tendre que probarlo, besos
ResponderEliminarLA FELICIDAD DE LOS HIJOS TIENE QUE SER LA NUESTRA AUNQUE DUELA.
ResponderEliminarEL TIRAMISU ORIGINAL Y DEBE ESTAR MUY JUGOSO. UN BESO.
¡Qué montón de premios y seguidores!, y eso que tiene poco tiempo tu blog...
ResponderEliminarEnhorabuena.
Mmmmm me encanta el mango usado en la reposteria y este tiramisú lo tengo que probar....
ResponderEliminarBesos.
Reina, qué receta tan rica!!! Y con mango!!! Ummmmm, esta versión de tiramisú nunca la había visto...La anoto..
ResponderEliminarBesitos...
Que bueno te quedo el tiramisu de mango, lo tendremos que probar. saludos. :-))
ResponderEliminarAyyy Señor ,,que suerte de encontrar esta blog tan chulo !!!!, me encanta el mango y todos los dias me como uno o dos , desde ahor aen adelante, me ocmere uno y el otro para el tiramisu....
ResponderEliminarMe quedo y te sigo y te invito a que visites el mio.
tremendita-tremendita.blogspot.com
Besitos
Hola Reina, te saludo desde Panamá. SOy fan del Tiramisú y esta receta ha sido una sorpresa para mi. Me la quedo y me quedo tambien como seguidor.
ResponderEliminarUn abrazo.
Edwin.
La Mesa de Freddo.
www.lamesadefreddo.com
En casa nos encanta el mango! Y nunca se me hubiera ocurrido ponerlo en un tiramisú. Lo probaré!
ResponderEliminarGracias por la idea. besos
Un postre muy rico, me quedo por tu blog, besitosss
ResponderEliminarGracias por visitarme y hacerte seguidora mía, me gusta mucho tu blog, ya tengo alguna receta guardada !!!
ResponderEliminarUn beso
Hola, me encanta el mango usado en la repostería, este tiramisú te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarSaludos!!!
Con lo que me gusta a mi el mango y el hambre que tengo no dejaba ni las migas. Un saludo
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