FILETES RUSOS
Algunas veces hacemos un plan de comida que por lo que sea,cambiamos ese plan,eso me pasó a mí,que compré una bandeja de carne para hacer una lasaña y al final quedó reconvertida en unos filetes rusos,que por cierto,hacía muchos muchos años que no preparaba.
No solemos comer fritos,pero alguna que otra vez como que apetece,este día,acerté,y junto con una ensalada y un buen ketchup, nos zampamos los filetes.
Salen muchos,hay dos opciones,o se congelan o se prepara la mitad.
Necesitamos:
400 gr. de carne molida (yo una bandeja de mercadona de pavo-pollo)
3 dientes de ajo
1 ramita de perejil
2 cucharadas de queso crema
Sal y pimienta
Nuez moscada
Huevo y Pan rallado
Aceite de oliva para freír
Preparacion:
En un bol ponemos los ingredientes,la carne,los ajos picados,el perejil y el queso crema,también la sal y pimienta.
Ligamos todo bien y dejamos una hora que se impregnen los sabores.
Hacemos bolas y aplastamos, pasamos por huevo y pan rallado y freímos.
Ya tenemos nuestros filetes rusos,que podemos acompañar con patatas fritas,ensalada o lo que queráis ponerle, nosotros lo comimos con ensalada y ketchup.
¿con ketchup o mayonesa?
