ROLLITOS DE SALMÓN CON LANGOSTINOS
Hace muchos años estuve trabajando en un restaurante de cocina inglesa,fue poco tiempo,pero allí aprendí muchas cosas, otras no me gustaron, pero estos rollitos estaban en la carta y a mi me gustaban mucho,yo le he cambiado el alioli que le ponían ellos,por mayonesa normal.
Si gusta el salmón ahumado ,esta mezcla os gustará,además puede servirnos para un día festivo.
Necesitamos:
2 paquetes de salmón ahumado
300 gr. de langostinos cocidos
5 pepinillos en vinagre
5 cucharadas de mayonesa
Lechuga
Preparación:
Pelamos los langostinos,los picamos dejando uno por cada loncha de salmón para decorar.
Troceamos los langostinos,picamos los pepinillos y ligamos todo con la mayonesa.
En una loncha de salmón,ponemos una cucharada de esta mezcla.
Ponemos un langostino encima para decorar y una rodajita de pepinillo.
No te vayas sin decirme si te gusta o no.
