GALLETAS RELLENAS
Es Semana Santa, la blogosfera de llena de torrijas, leche frita o arroz con leche, pero en casa esos postres no nos gustan demasiado, por lo que he preparado estas galletas que hace mucho tiempo vi en una revista y las tenía en mente.
Es una receta, donde los niños pueden participar y teniendo en cuenta que están de vacaciones y el tiempo no acompaña mucho, podemos meterlos en la cocina y que ayuden a emborrizar las galletas.
De paso, participo en el concurso que organiza Carmela, donde es imprescindible una receta para los niños o mejor aún que ellos puedan ayudar.
Los inventos de Carmela
Necesitamos:
Galletas hojaldradas (viene 4 paquetes, usamos dos)
1 tarrina de margarina de las pequeñas
3 cucharadas de cacao valor (puede valer colacao)
2 cucharadas de azúcar
1 vaso de leche
2 cucharadas de azúcar (para la leche)
Coco Rallado
Fideos de chocolate o de colores
Preparación:
Ponemos en un bol la margarina con el cacao y el azúcar y batimos bien con un tenedor hasta unir los ingredientes.
Ponemos una cucharada generosa de la mezcla entre dos galletas y vamos haciéndolas todas.
Mientras calentamos el vaso de leche con el azúcar y ahí es donde vamos a ir mojando las galletas.
La leche tiene que estar calentita.
Y hay que mojar las galletas bien, pero sin llegar a pasarnos sino se desmenuzan.
Yo las he dejado como 4 segundos.
Y las vamos pasando por el coco rallado.
Podemos untar sólo los filos o las galletas enteras.
Podemos bañarlas en fideos de colores o de chocolate, los niños disfrutaran mucho haciéndolo.
Galletas rellenas
Si no van a comer niños, a la leche se le puede poner un chorreón de coñac, mejora el sabor.
