RULITOS DE CALABACIN
Rulitos de calabacin
Yo es que soy muy de verduritas por eso siempre ando buscando por aquí y por allí, y esto lo he visto no se donde, que me perdone quien sea y si me ve que me lo diga, pero desde que lo vi se quedó grabado en mi mente, y aquí está, no le he quitado ni el palillo para la foto!
Una delicia de rollito.....
Ideal para compañar carnes a la plancha, pollo asado, o como aperitivo rapidito!!
Necesitamos:
1 calabacin
Unas lonchas de beicon
Unas lonchas de queso
Sal y pimienta
Aove
Preparación:
Cortamos en láminas el calabacin, podemos usar una mandolina, yo lo hice a cuchillo.
En agua hirviendo los cocemos como dos minutos.
Lo sacamos con cuidado y ponemos en un escurridor.
Yo el beicon lo he hecho en el microondas, con un papel absorbente, unos segundos y listo.
Salpimentamos el calabacin, ponemos una o media loncha de beicon,y el queso, enrollamos y los vamos poniendo en una fuente de horno.
Echamos unas gotitas de aceite y al horno a 180º 10 minutos.
Son un bocado exquisito.
Rollitos de calabacin
Ligerito para acompañar una carne o comerlo solo!
