SALMÓN ORIENTAL, plato completo
El salmón en mi casa se consume una vez por semana, además de ser un pescado sano, nos gusta mucho y nunca lo cocino igual, ya que admite muchas preparaciones distintas.
A lo que nos gusta la cocina, nunca dejamos de ver libros,internet o revistas, sé que os pasa, me he visto en consultas médicas, recortando con mucho cuidado, recetas que me interesaban, parecía cómo si estuviera haciendo algo malo!!
Sin buscar recetas de salmón, llegué a un blog donde me gustó mucho los ingredientes y de inmediato la puse en favoritos......donde tengo una lista!! ...interminable!.
Pero como ya digo el salmón lo preparo todas las semanas, esta receta no ha tenido mucho que esperar.
Fuente: Espe Saavedra
Necesitamos:
Unos lomos de salmón
Unas cucharadas de sésamo
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de agua
Sal y pimienta
Para la guarnición:
Pasta negra a la sepia
Zanahoria
Calabacin
Medio pimiento rojo
Medio pimiento amarillo
Sal y pimienta
Aove
Preparación:
Ponemos el salmón limpio de espinas y piel en una fuente de horno, salpimentamos.
En un bol unimos el agua, la miel y el sésamo y batimos, añadimos al salmón por encima.
Metemos al horno que ya tendremos caliente, 15 minutos a 180º.
Yo los últimos minutos, lo pongo con el gratinador fuerte,por eso se ve doradito.
Mientras, las verduras de la guarnición,las cortamos a cuadraditos, y salteamos, la zanahoria, una vez cortada, la he hervido unos minutos, para que quedara cocinada.
Cocemos la pasta como indique el fabricante y una vez listo,salteamos todo y salpimentamos.
Servimos el salmón con la guarnición, un plato muy completo.
Salmón oriental
En esta ocasión os propongo un menú completo!!
