HAMBURGUESA y cómo presentarla distinta
Hamburguesa
El otro día, quedé con una compañera bloguera, Sonia, para tomar un café, vivimos en el mismo pueblo, pero no coincidimos nunca y es la segunda vez que nos vemos.
Cuando hablas con alguien que comparte tus mismos gustos, en este caso la cocina, se te pasa el rato volando, no paramos de darnos ideas y de aconsejarnos blogs que cada una visitamos.
Estuvimos comentando, que con la crisis económica, hay que agudizar las ideas para poder publicar con la asiduidad que se tenga costumbre.
Pero estuvimos de acuerdo en que, cuando la cocina te gusta, le pones tanto empeño, que con ingredientes muy básicos, se hace una buena receta, digna de un blog.
Las patatas, tan baratas, ¿cuántas recetas habrá? miles.
El pollo igual, cientos de recetas y muchas formas de presentación.
Mi menú de ese día, era hamburguesas con patatas, es por esa conversación, que llegué a mi casa ( tarde si) y me dije,tengo que preparar la hamburguesa propia de lo que hemos estado hablando.
Así que aquí tenemos una hamburguesa con patatas....¿que no véis las patatas? pues a leer la receta.....
Las cantidades son para dos hamburguesas
Necesitamos:
2 hamburguesas de ternera
2 patatas medianas
2 rodajas de cebolla
2 lonchas de beicon
2 cucharadas de tomate frito
Queso para gratinar
Preparación:
Las patatas las pelamos y cortamos en rodajas y freímos a fuego lento.
Aparte, hacemos en una sartén, doramos las rodajas de cebolla y el baicon. Reservamos.
En la misma sartén hacemos a la plancha las hamburguesas.
En la bandeja de horno, ponemos papel encerado (de horno) y con ayuda de un aro de emplatar, ponemos una capa de rodajas de patatas, el baicon, el tomate frito.
Ponemos la hamburguesa otra capa de patatas y encima la rodaja de cebolla,cubrimos de queso.
Metemos unos minutos a gratinar, a 220º, sólo el tiempo de dorar el queso.
Acompañamos de ensalada y dos cuencos con ketchup y mostaza.
Con unas minihamburguesas se puede quedar de maravilla si tenemos invitados, y en un plato muy barato con una presentación de lujo!.
Emplatamos con ayuda de una pala o espumadera.
