HAMBURGUESA DE POLLO Y CHAMPIÑÓN con galletita de queso
de esto que te pones a pensar en cómo hacer una hamburguesa ligerita pero con sabor , y se me viene a la mente unos ingredientes que combinan muy bien..................son muy jugosas y caseras, no se puede pedir mas!
Los recipientes que se ven en la foto me los regalo mi amiga invisible del Desafío en la Cocina, Iria, del blog Delirando en la Cocina.
Son muy chulos para comidas informales, con unas patatas fritas o unos bastones de verduras crudas y sus respectivas salsas quedan muy bien.
Para 4 hamburguesas
Necesitamos:
500 gr. de carne de pollo molida (yo la muelo en casa)
4 champiñones
3 tomates secos
2 dientes de ajo
Perejil
1 huevo
Sal y Pimienta
1 cucharada de pan rallado
Para la galletita de queso
2 cucharadas de queso del que nos guste,yo usé Parmesano
Preparación :
Si moléis la carne en la casa, yo, lo que hago es semi congelarla, así hace mas fácil.
Molemos en la picadora los champiñones junto con los tomates secos, el ajo y el perejil.
Unimos todos los ingredientes y mezclamos, dejando reposar una hora.
Formamos las hamburguesas y las pasamos por la plancha.
Hamburguesas
La carne de pollo, puede ser de pechuga,pero los contramuslos deshuesados quedan mas jugosos.....aunque yo usé pechuga y me quedó genial.
Qué rico! Me ha flipado la técnica que has utilizado para las galletitas de queso, qué lista :)
ResponderEliminarUn besote!
Me ha encantado la hamburguesa de pollo con champiñones y la galletita con queso, muy buena idea la de formar la galletita de esa forma.Muy rico y sano.Besos.
ResponderEliminarUna empanada exquisita Isa y la galletita de queso, además de original, me parece deliciosa! Tomo nota!
ResponderEliminarUn besito
tiene que quedar de lo mas rica! para esta noche lo mismo la preparo :)
ResponderEliminarDesde luego que queda resultón, es una buenisima forma de comer hamburguesa baja en calorias... y ademas con las salsa y el crujiente de queso...uummm!! que rica...
ResponderEliminarBs.
Julia y sus recetas.
Buenísimas, se ven super jugosas, otra receta que me apunto! jiji Besos
ResponderEliminarUmmm que rica, me acabas de dar una buena idea para la cena, seguro que triunfo, tomo nota
ResponderEliminarBesos
ostras lo de la galleta q fuerte jajaja me ha encantado neni !!! y los moldes q te han regalado están muy cucos... para las salsinas y eso molan eh. Besos
ResponderEliminarQue ricas, nunca les he puesto champiñones dentro de la masa y han de quedar divinamente...!!!
ResponderEliminarBesitos y feliz finde..!!!
Que bien presentadito, cualquier no desea tomarse una!
ResponderEliminarBuena idea lo de congelar un poco la carne antes de picarla, yo también la pico algunas veces en casa porque visto lo visto... al menos así sabemos qué comemos. Me apunto la idea de la galletita que queda muy chula :)
ResponderEliminarBesos
Qué rico todo, y qué buena idea lo del papel para el queso! Esto te lo voy a copiar desde ya, me ha parecido genial! La verdad es que la carne picada de pollo la compro ya picada, pero lo de congelarla un poco también me ha parecido muy buena idea, me la apunto por si algun dia lo necesito!
ResponderEliminarUn beso guapa, que tengas un finde estupendo!
que rica receta, las galletitas de queso me pierden, ains!! que buenas estan ^^
ResponderEliminarBesotes!!
Qué rico Isa y la presentación me encanta jeje, besos.
ResponderEliminarunas hamburguesas caseras y ricas-ricas ademas de muy bonita presentacion
ResponderEliminarOooooooooooooooh que presentación más bonita, dan ganas de darle un bocadito a la hamburguesa................se ve muy rica.
ResponderEliminarBesitos.
que rico compi y que lindo presentado! muaskkkkk!
ResponderEliminarAyayay, Isa, pero qué delicia me traes. Este es uno de esos platos que me encanta y que haré, sí o sí: verduritas escondidas en la carne para que los cachorritos se la coman sin enterarse y esa galleta, ¡qué espectáculo!
ResponderEliminarQué hamburguesas más buenas! Una estupenda forma de variar y hacer algo sano y diferente. Me gustan!
ResponderEliminarque rico, me gusta todo pero lo de la galleta de queso eso si que me lo llevo,tiene que estar de vicio, bicos
ResponderEliminarQue buenas!!! donde estén unas hamburguesas caseras.....ummmm, deliciosas.Y esas galletitas de queso me han dejado con la boca abierta.
ResponderEliminarBesitos