BIZCOCHO DE QUESO Y LIMÓN
Ni es su culpa, ni es de nadie, por motivos personales la persona a la que le había tocado su blog y debía elegir la receta, pues no pudo y el blog de Amalia se quedó desierto....
Peroooo eso no puede ser, mas pronto que tarde me pongo y me llevo uno de sus maravillosos bizcochos que ella tiene y que ingredientes para un bizcocho nunca me falta!.
He aquí pues este
BIZCOCHO DE QUESO Y LIMÓN BY AMALIA
Necesitamos:
3 huevos
185 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
185 gr. de mascarpone (Amalia pone queso crema)
330 gr. de azúcar glass
1 limón (la ralladura,solo lo amarillo)
250 gr. de harina
1 sobre de Levadura
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Ponemos la mantequilla con el mascarpone y la ralladura de limón y batimos hasta que se vea que todo está integrado.
Añadimos el azúcar y seguimos batiendo y vamos añadiendo los huevos uno a uno,hasta que quede bien integrado.
Mezclamos la harina con la levadura y la incorporamos poco a poco y tamizando.
Vertemos la mezcla en el molde elegido y horneamos (yo con ventilador) a 180º 50 minutos.
Bizcocho
Según dice Amalia, si no tenemos el ventilador, ponemos la misma temperatura, pero 1 hora y si vemos que se dora demasiado,tapamos con papel de aluminio.
Sacamos del horno,desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.
Sólo digo que está rico rico rico.......
