CROQUETAS DE DÁTILES CON BAICON
Croquetas
Necesitamos:
200 gr. de baicon
10 Dátiles
4 cucharadas de harina
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
560 ml. de leche
Sal y Pimienta
Nuez Moscada
Preparación:
Picamos muy finito los dátiles y el baicon.
Ponemos el aceite en una sartén o cacerola y cuando empiece a humear, añadimos la harina,removemos bien que se una con el aceite y se cocine, y añadimos la leche, poco a poco vamos removiendo hasta que desaparecen los grumos, añadimos el baicon y los dátiles y los demás ingredientes,sal, pimienta y nuez moscada, cocemos mientras no dejamos de remover y cuando se vea que se empieza a despegar del recipiente ya tenemos nuestra masa lista.
Pasamos a un plato para enfriar, o como yo hago,cuando ha templado, pongo la masa en manga pastelera, así salen muy parejitas.
Una vez frías, damos forma y pasamos por huevo batido y pan rallado.
Sólo non queda freír en abundante aceite caliente y servir, solas o acompañadas por mayonesa ,según mi gusto le va muy bien una salsita agridulce
Si en vuestra casa son raritos para los sabores agridulce,aconsejo poner menos dátiles, a mi me encantó y sin embargo a mi catador oficial le supieron dulces, si, pero no dejó ni una!
Puede ser que hayáis visto poca masa en la cacerola, yo hice la mitad de la cantidad de la receta que arriba pongo, en mi casa sólo somos dos, y aunque congelan muy bien, prefiero hacer poca cantidad de comida.
Una forma muy rica para presentarlas, es poner una rebanadita de pan, un poco de baicon frito y encima la croqueta......mas rico ya no se puede! Fuente: Terecetario
Estas croquetas tengo que probarlas, me las apunto, besos
ResponderEliminarTienen que estar de vicio!!! Madre mía tomo nota una vez más de una de tus recetas! Gracias por compartir! Un besin
ResponderEliminarhola Reina bonita, mira no los datiles con baicon están ricos así que estas croquetas así cremosa pues seguro que también, me ha gustado la receta. besotes!!
ResponderEliminarNi se me había pasado por la cabeza este tipo de croquetas, pero estoy segura que tienen que estar muy ricas, anotadas quedan en pendientes de hacer.
ResponderEliminarUn beso
Nena que delicia!!!!!! Yo también soy croquetista hasta el infinito y más allá y pienso probarlas! Besitos cielo!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
Pues si que tienen que estar ricas!!! los datiles con el bacon estan muy buenos... en croquetas no lo he probado pero imagina que tambien. Muy originales!! Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Me encantan los datiles con beicon, y así en croquetas deben estar de vicio.
ResponderEliminarYo tampoco hubiese dejado ni una!!
Un beso
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/
Isa, me has dejado "pillá" con estas croquetas. Creo que a quien no le gusten las croquetas no puede ser buena persona, jajajajaja , bromas a parte, creo que te las voy a copiar, pronto pronto. Como me mola esto de los blogs.... es que casi no repito comidas... Gracias guapa. Besos.
ResponderEliminarQue ricas croquetas Isa, yo siempre digo que se puede hacer croquetas con todo y seguro están maravillosas, soy muy croqueteraaa! Muaaskkk
ResponderEliminarSeguro que están deliciosas!! no se me había ocurrido esta versión hecha croqueta, jaja. Me han encantado!! Besos
ResponderEliminarAy! las croquetas, son mi debilidad, que ricas te han quedado-
ResponderEliminarQué bueno, Isa! Me ha encantado la idea! Son unas croquetas super originales. Vamos, que si tú y yo nos montamos un bar de tapas y servimos tus croquetas de dátiles con bacon y mis croquetas de salmón con wasabi triunfamos!! Jajaja! (Uy, que nos van a oír y nos copian la idea!)
ResponderEliminarhttp://micocinitadejuguete.blogspot.com.es
dátiles con baicón! que interesante propuesta!
ResponderEliminarbueno que cosa más rica! si las delicias ilicitanas,( dátiles envueltos en bacon) está rico, esto ya tiene que ser la repera!!
ResponderEliminarme pasa lo mismo! las croquetas son mi perdicion! es verlas y no poder resistirme a probarlas, nunca se me hubiera ocurrido hacerlas de datiles pero ahora me ha entrado la curiosidad y tengo que probarlas, bicos
ResponderEliminarque ricas , tengo que probarlas , a mi tambien me gusta mucho las croquetas besitos
ResponderEliminarque croquetas mas ricas,cada dia te superas mas me encanta
ResponderEliminarMe encanta la combinacion de datiles con bacon pero jamas se me habria ocurido hacerlo en versión croqueta. Esto lo tengo que probar!!
ResponderEliminarAisss que ricasssss...!!! Yo también me confieso croquetera, aunque apenas publico recetas de ellas... Estas tuyas han de estar de vicio, me imagino el dulzor de los dátiles con el beicon que delicia, te felicito guapa...
ResponderEliminarBesotes..!!!
¡Qué ricas! No hay nada como una croqueta casera y estas son superoriginales ¡Un abrazo!
ResponderEliminarYo también soy croquetera y mis cachorritos aún más. Vuelve a sorprenderme tu truco de la manga, voy a tener que comprarme una aunque solo sea para hacer las croquetas, jijiji.
ResponderEliminarVeo que te has hecho con los collages de fotos, ¡te han quedado estupendos!
Acuérdate de tener croquetitas (da igual de qué) en el congelador cuando vaya a verte ;)
nunca las comi de cocido pero soy una croquetera aunque no pueda comer mucho frito. un besazo enorme guapa
ResponderEliminarEl toque de los dátiles seguro que hace que sean unas croquetas realmente maravillosas.
ResponderEliminarBesos.
Me encanta la expresión! Croquetera!!!!! Me apunto al club si es que lo hay, y si no lo hubiera habría que fundarlo :) Es verdad que se pueden hacer de miles de cosas, pero no se me había ocurrido la versión que nos propones con dátiles y bacon. ¡Gracias por la idea!
ResponderEliminarEs la segunda vez que opino, pero es verdad que lo he intentado mas veces, y se me va la pagina. ¡No se si te habrán hecho algo o no! pero algo pasa. Lascroquetas espectaculares, como todo lo que tu haces, te las copio, ya que tienen que estar exquisitas. Besitos.
ResponderEliminarTienen una pinta buenísima. Y como a mi me encanta el beicon, pienso hacerlas :)
ResponderEliminarGracias por la idea.
Huuuuuuuuummmmmmmm... Que Delicia :0)
ResponderEliminarFeliz dia Internacional da Mulher!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Hola Isa. Gracias por pasarte por mi blog y por supuesto por quedarte en él ;) Estas croquetas tienen que estar deliciosas, a mí me encanta el dátil y las croquetas así que combinación explosiva para mí jajaja.
ResponderEliminarHe intentado seguirte abriendo la página por "explorer" pero tampoco me deja... por lo que he estado mirando por la red, es que va mal en muchos blogs. Espero que se solucione pronto. De todas formas ya te tengo entre mis blogs favoritos.
Por cierto, vaya tocho te estoy escribiendo jajaja, pero ya que estoy aprovecho... ¿cuáles son las normas para el reto "Cocinamos con Reina"? Me he metido en la página pero no encuentro las bases. Muchas gracias y un beso!!!