ENSALADILLA DE GAMBITAS A LA MOSTAZA
Con la llegada del buen tiempo, me gusta tener siempre algún tipo de ensaladilla preparada, salimos a pasear por las tardes y llegamos a casa con la tranquilidad de tener la cena lista.
Esta ensaladilla es muy cómoda pues las gambas las he comprado cocidas y peladas, y la patata la hacemos en el microondas en cinco minutos, creo que está bien no?
Las gambitas las compro en Merca.... en la sección de congelados.Vienen cocidas y peladas.
También y mas ricas, es comprar gambas arroceras y cocerlas nosotros.
Es que como no me pagan nada, me niego a hacer publicidad (jeje).
250 gr. de gambitas cocidas y peladas
Media Lechuga
1 patata cocida (en microondas)
Mayonesa
Mostaza
Preparación:
Para cocer la patata de una forma rápida y cómoda, se pincha la patata con una brocheta,se envuelve en film transparente ,y se mete al micro 5 minutos a media potencia.
Dejamos enfríar.
Picamos la lechuga en juliana y la ponemos en una ensaladera, añadimos las gambitas, y en otro bol hacemos la salsa.
Por cada 4 cucharadas de mayonesa, yo pongo dos cucharaditas de mostaza.
En esta receta y con estas cantidades, necesité,8 cucharadas de mayonesa y cuatro cucharaditas de mostaza, batimos bien, y probamos, igual nos gusta mas mostaza, yo la prefiero suave pero eso va en gustos.
Pelamos la patata ,cortamos a cuadraditos y añadimos a la ensalada,ligamos bien y dejamos en la nevera que se mezclen los sabores.
Ensaladilla a la Mostaza
Podemos prescindir de la patata, pero el sabor que le da la mostaza a mi me encanta.
También podemos ponerle maíz, pepinillos en rodajas......lo que se os ocurra.....
