ESPINACAS A LA CREMA
Mi amiga Chus cumple 5 años con su blog! madre mia! y lo celebra por todo lo alto con un sorteo superchulo, para poder participar, debes pasar por su blog, elegir una de sus recetas y publicarla.
Es fácil elegir, bueno, fácil no, muyy difícil, porque tiene recetas muy ricas y fáciles de hacer.
Yo he elegido estas espinacas porque estamos en plena operación postnavidad y ahora apetecen las verduras y las recetas ligeras.
Tengo la suerte de ser amiga de Chus, mantenemos contacto a diario y nos hemos visto mas de una vez en Madrid, es una toledana encantadora a la que tengo mucho aprecio.
Felicidades Chus que cumplas muchos años mas y yo contigo!
Necesitamos:
500 gr. de espinacas
100 gr. de jamón serrano en taquitos
1 cucharada de harina
100 ml. de leche
1 cebolla
Nuez moscada
Aceite de oliva virgen extra
Mezcla de tres quesos para gratinar
Preparación:
Ponemos a pochar en una sartén con un chorreón de aceite la cebolla cortada en brunoise.
Una vez pochada la cebolla. añadimos el jamón.
Rehogamos un poco y añadimos las espinacas, parecen muchas y no caben, pero al cabo de tres minutos se queda en nada..
Una vez hayan reducido la espinacas, añadimos la harina, rehogamos para que cueza un poco y pierda el sabor a crudo, añadimos la leche y cocemos unos minutos, añadimos nuez moscada molida, y probamos de sal, yo no tuve que ponerle, el jamón ya le daba la sazón necesaria.
Ponemos en unas cazuelitas las espinacas, cubrimos de queso y gratinamos unos minutos a 200º.
Con esta receta participo en eñ sorteo del 5º aniversario de Para estar por casa, patrocinado por Lekue.
Estupenda receta y por supuesto nos pasamos para felicitar a Chus!
ResponderEliminarUn saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas
¡Hola Isa! Me encanta cómo te han quedado las espinacas a la crema, y el gratinadito por encima, verdad que está delicioso? Ahora mismo la comparto en la página de facebook. Un besazo preciosa y mucha, mucha suerte.
ResponderEliminarPues muchas felicidades a Chus, y a ti , agradecerte que escogieras este plato, porque yo tengo que comerme siempre las espinacas camufladas y esta me parece una opción estupendisima para hacerlo.
ResponderEliminarBesines guapa
Muy rica esta receta que has elegido de Chus, y como dices viene fenomenal ahora que estamos en modo dieta. Yo también participo en su sorteo por su 5º cumpleblog, ya pronto subiré su receta.
ResponderEliminarUn beso
Has escogido una receta que me encanta y te ha quedado genial.
ResponderEliminarQue lista has sido, un plato ligero y sanito!! jajaja...yo en cambio he elegido uno que ademas de rico es una bomba de calorias....pero que en casa nos encanta jejeje.
ResponderEliminarAunque he de decir que a mi el "verde" me gusta mucho y lo como todos los días!! Buena elección!! Bs.
Qué ricas y qué rapidas de hacer. Me la apunto para la próxima semana, pues hace bastante que no como espinacas y esto no puede ser jeje. Gracias por la idea! Besos
ResponderEliminarUna manera diferente para tomar espinacas me gusta la idea besitos
ResponderEliminarTengo que reconocer que las espinacas me hacen poca gracia, pero esta es una idea genial para comerlas y que estén ricas, porque viéndolas la verdad es que me entran hasta ganas de comerlas ahora..jajaja.
ResponderEliminarUn besazo!^^