MARINERAS MURCIANAS

julio 10, 2016 | 17 Comentarios

Hace unos meses estuve en Murcia en un bautizo, desde que llegamos el viernes, nuestros anfitriones, agradecidos por asistir, nos tenían programado todo el fin de semana.
El viernes nos invitaron, a todos los que íbamos desde Málaga, a una cena con platos típicos murcianos, todo estaba riquisimo, y de entre todos los platos, hubo marineras murcianas, que la verdad, estaban muy ricas.
El sábado a mediodía, en el evento del bautizo, uno de los entrantes, marineras murcianas, que ricas!
Pero es que ya de noche, fuimos a tapear por el centro y que comimos? pues eso, marineras murcianas.....
Este mes en La Cocina Typical Spanish nos vamos de viaje #TSViajero, debíamos hacer una receta que no fuera de nuestra comunidad autónoma de origen y que fuera de un lugar que hemos visitado, como pensáis!, no tuve ninguna duda!, hice las marineras murcianas....
Las marineras murcianas no son una simple ensaladilla rusa con una anchoa encima, no, llevan encurtidos picaditos que se compran ya en bote, le da un toque distinto, esta ensaladilla se sirve sobre una rosquilla alargada, y sobre ella una buena anchoa, según nos contaban, la anchoa debía ser partida en tres trozos con una tijera, para que sea cómoda de comer, tres bocados, y listo.
Es muy recomendable acompañarla con una cerveza bien fría!