PINCHO DE LANGOSKIKOS
¿No me digáis que no tiene buena pinta?, probé el otro día algo parecido en un bar, y cuando pruebo algo distinto,siempre lo copio,me resultó original saber que estaba envuelto en kikos.
Necesitamos:
12 langostinos
1 paquete de kikos
Aceite para freir
Palillos
1 huevo
Preparación:
Quitamos las cascaras a los langostinos, (se guardan para hacer un fumet)
Ponemos los kikos en la picadora y trituramos.
Yo no le he puesto sal a los langostinos,porque ya los kikos están salados.
Pinchamos los langostinos a lo largo del palillo, fijaros en la foto,pasamos los langostinos por huevo batido envolvemos en los kikos triturados y freimos en una sartén con el aceite de oliva bien caliente,.
Yo lo acompañé con una ajonesa.
En una mayonesa de bote,con la batidora,se pone un diente de ajo y se tritura y tambien sale muy buena.
