BIZCOCHO DE LECHE EVAPORADA RELLENO DE CREMA DE AVELLANAS
Cada vez estoy mas contenta con mi blog!,los comentarios que me hacéis,me dan ánimos para seguir adelante, lo cariñosa que es la gente cuando ven que un plato les gusta y la forma que tiene de transmitírtelo es una pasada!.
Antes, la repostería, me daba un poco de miedo, siempre hacía las mismas cosas, a base de ver blogs tras blogs, cada vez me animo a hacer mas recetas dulces, y aquí está, un sencillo bizcocho,pero tuneado por mí.
Necesitamos:
200 ml. de leche evaporada
200 gr. de harina
3 huevos
1 sobre y medio de levadura
80 gr. de aceite
1 cucharadita de azúcar vainillado.
Un almíbar para bañar el bizcocho:
150 ml.de agua
4 cucharadas de azúcar
1 chorreón de Ron
Para el relleno:
3 cucharadas de leche condensada
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de Nutella
Preparación:
Untamos un molde con mantequilla y salpicamos de harina,eso evita que se pegue el bizcocho.
Para el adorno de chocolate,en un poco de la leche evaporada que sobra,puse 4 trozos de chocolate y derretí en el microondas,pinté en papel de horno y puse en la nevera.
El relleno,ponemos todos los ingredientes en un bol,la mantequilla a temperatura ambiente,la nutella y la leche condensada y mezclamos bien.
Rellenamos con la crema.
Espolvoreamos con azúcar glass
y adornamos con el las tiras de chocolate.
Me he ayudado con un cuchillo que corta bien,deslizando el chocolate,(como si rascamos con un rascavidrios)y me han salido las tiras de chocolate muy bien.
Y listo!
