TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE

abril 04, 2012 | 6 Comentarios

Tarta de galletas y chocolate

¿Que voy a decir de esta tarta? solo hay que ver el corte, es la nuestra,la de nuestras madres,la que siempre hemos tenido en los cumpleaños y la que más buena está.

Hay muchas variaciones, pero esta vez pongo esta,y otro día hago la que se hace con mantequilla.Todas son riquísimas,tan simples y tan buenas.
Elegimos un recipiente grande pues sale bastante cantidad,también podemos hacerlo en dos.
Sale una tarta bien grande

Necesitamos:
2 paquetes de galletas María,mejor cuadradas
300 ml de nata de cocinar
200 gr. de chocolate de postres(1 tableta)
1 sobre de natillas
400 ml. de leche
4 cucharadas de azúcar.
2 tazas de café.al gusto,yo pongo descafeinado
2 cucharadas de coñac, si no van a comer niños.

Preparación:
Preparamos el café y añadimos el coñac si vamos a ponerlo.
Ponemos la nata en un cazo y troceamos el chocolate y añadimos.

Con un batidor o cuchara de madera vamos ayudando a disolver el chocolate,
cuando empiece la primera burbuja de hervir,apartamos y nos queda una crema de chocolate muy suave.

Ahora vamos a hacer las natillas,ponemos la leche en un cazo,reservamos un vasito donde disolvemos el sobre de las natillas y el azúcar,cuando la leche empiece a hervir,añadimos el vasito de leche,con las natillas y el azúcar.
A continuación empezamos a montar la tarta.
Ponemos una capa de galletas mojadas antes en el café,mojamos ligeramente,alternamos capas de natillas,y capas de chocolate.