ESTOFADO DE PAVO NAVIDEÑO
Plato de Fiesta Económico
Estofado de pavo navideño
Pensando en las personas que este año no podrán celebrar una Navidad en condiciones por culpa de esta maldita crisis que parece no tener fin,he pensado hacer unos platos económicos,pero con toque festivo,para que en todas las casas se pueda celebrar una cena en condiciones sin tener que gastar mucho dinero.
No tengo costumbre de poner los precios de los ingredientes,pero en estas recetas haré una excepción y lo haré para que se tenga una idea de lo que puede salir.
Para 4 personas
Aproximadamente 10 euros.
Necesitamos:
2 bandejas de pavo troceado (5 euros)
1 paquete de frutos de navidad,orejones,ciruelas,pasas...(2,20)
1 puñado de piñones ( 1 euro)
1 cebolla grande
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
3 cucharadas de vino
1 cucharada de harina de maiz
Sal y pimienta
Preparación:
En una cacerola,ponemos el aceite,la cebolla en trozos grandes y el pavo,salpimentado.rehogamos.
Mientras tostamos los piñones un poco en una sarten con una gota de aceite.
Reservamos los piñones.
Añadimos al pavo,medio vaso de agua,el vino y la soja,dejamos cocer a fuego suave durante 15 minutos.
Pasado este tiempo habrá reducido el caldo,añadimos los frutos y los piñones y en un poco de caldo desleímos la harina,si vemos que tiene poco caldo añadimos un poco de agua.cocemos unos 20 minutos,removiendo de vez en cuando.
Rectificamos de sal y lo tenemos listo.
Estofado de Pavo Navideño y económico.
No te vayas si dejarme un comentario y decirme que te parece el menú...gracias
