ROSCOS FRITOS DE NARANJA
He ido probando varias masas de roscos hasta dar con los que mas nos gustaban,no sé de donde he sacado la receta,pero tengo que decir que son riquísimos, además de durar varios días envuelto en una bolsa de plástico.
Los roscos han sido una asignatura pendiente hasta ahora, unas veces salían buenos y al día siguiente se ponían duros,pero estos ya digo,que son muy fáciles de hacer y muy tiernos de comer.
Necesitamos:
4 huevos
300 gr. de azúcar
250 ml. de zumo de naranja natural
250 gr. de aceite de oliva suave
Ralladura de media cáscara de naranja
Ralladura de dos límones
1 k. de harina bizcochona
1 sobre de levadura
Aceite para freír
Azúcar para rebozar los roscos
Se puede hacer la mitad de las cantidades.
Preparación:
Calentar el aceite con la cáscara de la naranja,tiene que humear,reservar y enfriar.
Rallamos las cáscaras de la naranja y los limones. Reservamos.
Hacemos el zumo de la naranja y reservamos.
Separamos las claras de las yemas y ponemos las claras en un bol y montamos a punto de nieve. Añadimos el zumo de naranja, el aceite, el azúcar, las ralladuras,batimos muy bien, y vamos añadiendo las yemas,seguimos batiendo.
Mezclamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo poco a poco,cuando no podamos trabajar la masa,metemos las manos y amasamos.
Dejamos reposar media hora tapada con un paño de cocina.
Ponemos un bol con un poco de aceite para mojarnos las manos.
Al principio parecerá que la masa es indomable, pero cuando tengamos las manos impregnadas en el aceite, nos será muy fácil hacer los roscos.
Ponemos una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente vamos echando roscos.
Ponemos un bol con azúcar y conforme vamos sacando los roscos,los vamos rebozando ahí.
Yo los he hecho sola,pero aconsejo tener la ayuda de alguien si no se tiene práctica,ya que hay que dar forma a los roscos e inmediatamente freírlos,darles la vuelta en la sartén y rebozarlos en azúcar.
Roscos fritos de naranja
¿como te gustan mas fritos o al horno??
Hola Isa! Qué ricos se ven! Me anoto esta receta que si viene con recomendaciones tuyas...pues ni más que decir! Me pasa lo que a ti, he probado varias y no conservan bien de un día para otro...aunque en el día están estupendos. Si estos tuyos se conservan mejor....a por ellos voy.! Se ven preciosos y riquísimos...vamos para no parar! Que susto!
ResponderEliminarYo los prefiero por sabor fritos y por saludable horneados...ains! Que difícil es esto! No me decido...jaja
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Creo que has dado con mis roscos,seguro que los hare,gracias
ResponderEliminarqué buena pinta tienen!!, riquísimas.
ResponderEliminarUn abrazo.
Los voy a hacer con tu receta que a mi también se me quedan duros, creo que es muy buena esta..
ResponderEliminarMe encantan tus roscos, son muy pareccidos a los que hacía tu abuela, y ya sabes la mano que tenía ella para estas cosas, parece que los genes vuelven al ataque, jejeje, Feliz navidad preciosa y disfrutala en la mejor de las compañias.
ResponderEliminarSeguro que estaban para morirse... en casa nos gustan mucho... sobre todo a mis peques... me tomaba yo un par de ellas con el cafelito...
ResponderEliminar4 huevos
ResponderEliminar300 gr. de azúcar
250 ml. de zumo de naranja natural
250 gr. de aceite de oliva suave
Ralladura de media cáscara de naranja
Ralladura de dos límones
1 k. de harina bizcochona
1 sobre de levadura
Aceite para freír
Azúcar para rebozar los roscos
Receta copiada y me llevo uno para el cafe!!
Buen fin de semana!! Besos :)
QUE PINTA MAS RICA TIENEN Y DE SABOR SEGURO QUE IMPRESIONANTE, QUE ENVIDIA SANA ME DAS PORQUE SIEMPRE ME HAN DADO RESPETO LOS POSTRES EN LOS QUE HAY QUE MONTAR LAS CLARAS PARA LUEGO UNIRLAS AL RESTO DE INGREDIENTES, SUPONGO QUE SERÁ CUESTIÓN DE EMPEZAR. UN BESITO.
ResponderEliminarpues sí, mee ncantan, no, me chiflannnnn!! ya los tengo echos en casa muchas veces y no hay nada más rico!
ResponderEliminarTienen una pinta estupenda, yo desde que di con los de la Sra Orlanda no quieren otros, pero probaré tú receta.
ResponderEliminarBesos
Mis favoritos sin duda Isa. Cómo me gustan los roscos fritos. La semana pasada hice una tanda y ya están liquidaos, así que la siguiente, con tu receta. Un besazo.
ResponderEliminarCuantos queda, cuantos quedan??? Uhmmmmmm.....vale todavia me puedo lleva dos para mi y mi contraria, de todas formas me llevo la receta y en cuanto pueda...a la sarten!!!
ResponderEliminarBesos
Los ve mi madre y se vuelve loca de alegria, le rechiflan. vayua pinta de lujo que tienen. buenisimos. bss
ResponderEliminarQ ricos Roscos
ResponderEliminarTe han quedado estupendos, se ven unos rosquitos muy tiernos y ricos, tomo buena nota de tu receta.
ResponderEliminarBesos.
Yo nunca suelo ponerles ningún sabor, pero tienen que estar muy buenos, he de probar!!!
ResponderEliminarBuen finde
Teq quedaron perfectos guapa!! Me gustan así, no tan dorados, así, con ese color tan tan bonito!!
ResponderEliminarUna delicia!!!
HOLA REINA ME HA ENCANTADO YO LE PONGO MARANJA PERO NO TANTA LA PROXIMA VEZ LA HAGO COMO TU QUE ESTAN RIQUISIMOD UHMMMMMMMMMM QUE SABOR TIENEN QUE TENER MAS RICOS, AHHHHHHH ME LLEVO UNO SE VEN .................. DE MUERTE
ResponderEliminar!!!! UN BESIN !!!!
EL TOQUE DE BELEN
YO TAMBIÉN PREPARO UNOS PARECIDOS. eSTOS TIENEN UNA PINTA BUENISIMA. UN BESO
ResponderEliminarQue rosquitos más ricos nos has traido Reina, tienen una pinta fenomenal!!!!!
ResponderEliminarBesitos.
Madre de dios que pinta tienen los roscos y yo que me los perdí aissssssss. pero me apunto la receta, y los pruebo, los haré de las dos maneras una tanda fritos una tanda al horno. saludos. :-))
ResponderEliminarse ven ideales, y con sabor a naranja,, que me gusta a mi el ese sabor en la repostería!!, te felicito por la receta, bikos
ResponderEliminarTe han quedado estupendos, a mí me gustan más fritos, para qué vamos a engañarnos, me enseñaron a hacerlos fritos y así los he conocido siempre, tengo pendiente hacer una entrada con la receta de toda la vida de casa, me enseñó mi madre, que los hace riquísimos.
ResponderEliminarEse sabor a naranja, les tiene que dar un gusto, que seguro que los liquidan bien rápidos.
Besotes mi niña, buen finde.
¡¡que rosquillas mas deliciosas
ResponderEliminarHola guapisima, que deliciosos se ven esos roscos, guardame un par de ellos para desayunar mañana , pero por si os los habeis comido todos , me llevo la receta, ya te contare, besos
ResponderEliminarQue buenos te han quedado,se ven muy blanditos y muy ricos.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
A mi, sin duda, me gustan muchíiiisimo más frititos. Sí, serán más calóricos pero es que están tan ricos..
ResponderEliminarEl zumo de naranja le va fenomenal a la bollería, deja las masas súper tiernas. Tienen que estar de vicio.
Besotes
Que delicia de rosquillas con el zumo de naranja tienen que estar espectaculares. Te aseguro que las voy hacer. Saludos,
ResponderEliminarTienen una pinta increible, ya estoy copiando tu receta, tienen que estar buenisimos. Un besito guapa
ResponderEliminarMe encantan estos roscos. Todo un clásico
ResponderEliminarq cosa rica estos roscos no ?? pues neni ni los he probado fritos, ni al horno.. ainssssssssssssss los haré como tu besos
ResponderEliminarRosquillas en sartén, se llaman en mi pueblo. Pero nunca las he hecho con zumo de naranja (sólo con la ralladura). Al horno nunca las he probado, siempre fritas.
ResponderEliminarvayas rosquitas mas ricas, a mi este tipo de roscos me gustan ma frito, besos
ResponderEliminarSe ven deliciosos, con una miga perfecta, tienen que estar de muerte. Besicos
ResponderEliminarestos roscos los hace y madre y me chiflan, no puedo parar de comerlos, y tú los has bordado, bsts guapa
ResponderEliminarIsa, al horno los suelo hacer por eso de restar las calorías, pero donde estén unos bollitos fritos que se quiten los demás
ResponderEliminarBesitos
Que buenos y se ven muy esponjosos, me gustan y me llevo la receta con tu permiso para probarlos. Un besito guapa.
ResponderEliminarQué ricos Isa, me apunto la receta para probarla
ResponderEliminarBesinos
Tienen una pinta deliciosa, me quedo con la receta, tienen que estar de pecado. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminaresta receta de roscos esta muy buena
ResponderEliminarLos acabo de hacer y están irresistibles, tiernos y crijientes a la vez, riquísimos muchas gracias por la receta y un saludo desde Jerez de la frontera
ResponderEliminarvoy a hacer los rosquitos pero en vez de azúcar lo cambio por Stevia, porque soy diabetica. supongo que me saldran igual de buenos
ResponderEliminarme guatan estas recetas de los roscos fritos de naranjas estan para comerselos y son facil de hacer gracias yo soy antonio cocinero sin estrellas pero me salen tus recetas muy buenas
ResponderEliminaryo los e echo pero estaban muy pegajosos q le hago le echo un poco mas de harina
ResponderEliminarPrueba a mancharte las manos con aceite de girasol,si añades harina que sea poca,lo del aceite funciona y la masa sí que es algo pegajosa.
Eliminarfelicidades por la receta los acabo de hacer y quedan fabulosos gracias.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarVoy a probar de hacer esta receta, con esos ingredientes van a quedar re ricos. Gracias
ResponderEliminarMe encatan estos roscos, este fin de semana si puedo los hago.....Aquí tienes una nueva seguidora, me encantan tus recetas....bsos y buen fn de semana
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