FLAN CONDENSADO
Flan condensado
Que sí,que es un flan de leche condensada, el de toda la vida, el de la medida de la lata...pero que vaya si está rico!.
Mi marido sólo hacía decirme que no hago flan, y digo,anda,le daremos el capricho.
He descubierto en Mercadona una lata de frutos rojos que creo que voy a darle mas de una utilidad.
Me la compré para mezclarla con el yogurt natural, y me gustó.
Os tengo que decir que no es dulce, entre que está sin azúcar añadido y que los frutos rojos suelen ser ácidos, pues dulce no está mucho,pero a mi me encanta, además sólo con añadirle un poco de azúcar ya se arregla.
En esta ocasión, con el liquido que trae,puse la mitad en un cazo, y en la otra mitad,desleí una cucharadita de maicena,cuando empezó a calentarse,lo aparte del fuego y añadí la mezcla y salió una salsita ideal para acompañar el flan,que para mí es muy dulzón.
Se puede hacer en flaneras individuales o en un flan grande.
Individuales salen 10
Necesitamos:
3 huevos
1 lata de leche condensada pequeña
2 cucharadas de azúcar
2 de leche, usando como medida la lata
Caramelo liquido
Preparación:
Batimos los huevos durante unos minutos,añadimos el resto de los ingredientes y volvemos a batir.
Caramelizamos las flaneras y vertemos la mezcla.
Hay que hacerlo al horno la baño maría,para eso usamos un molde,lo llenamos de agua,hasta la mitad,metemos las flaneras dentro y dejamos cocer con el horno precalentado, 40 minutos a 180º.
Dejamos enfriar en la nevera y listo,desmoldamos y servimos con nata o como os guste mas.
Si queréis hacer adornos de caramelo, se pone en una sartén azúcar y unas gotas de agua,se carameliza y se echa sobre papel de horno.
Flan de leche condensada
Algunas veces nos olvidamos de las cosas simples como este flan que es una delicia.
