BIZCOCHO BASE PARA TARTAS
Estas bases son muy apañadas , tenerlas congeladas nos agilizará el trabajo a la hora de preparar, tartas de frutas o tiramisú, y muchos mas postres donde es imprescindible.
Si no la vas a usar, se lían en plástico film y se conservan muy bien en el congelador.
Necesitamos:
4 huevos
100 gr. de azúcar
100 gr. de harina
Una pizca de sal
Vainilla
Preparación:
Tenemos que batir los huevos varios minutos,añadimos el azúcar y seguimos batiendo bien,nos tiene que quedar como una crema.
Añadimos la harina y la vainilla y mezclamos,podemos hacerlo con una espátula.
Con thermomix :
Ponemos la mariposa añadimos los huevos,el azúcar y la sal
Programamos 8 minutos, velocidad 4 37º
Añadimos la harina y la vainilla y mezclamos 15 segundos velocidad 2,quitamos la mariposa y envolvemos con la espátula.
Ponemos en un molde forrado con papel de horno, y cocemos durante 25 minutos.
Pasado el tiempo, sacamos,enfríamos y quitamos el papel.
Base de bizcocho
Algo imprescindible en repostería....
