CREMA DE CALABAZA AL CURRY
Crema de Calabaza
A mi todas las recetas que veo que llevan curry me encantan , es un condimento que me gusta mucho ,su sabor y su olor que impregna toda la casa....uhmmmm.
Necesitamos:
500 gr. de calabaza ya limpia
1 patata
1 puerro
1 litro de caldo o agua con pastilla de caldo
Sal y Pimienta
Aceite de Oliva Virgen Extra
100 ml. de nata de cocinar
1 ct. de Curry
Preparación:
Ponemos unas cucharadas de aceite en una cacerola, y añadimos el puerro troceado,la calabaza troceada y la patata, sofreímos unos minutos.
Añadimos el curry, la cantidad es al gusto, aunque yo puse una cucharadita y estaba justo,si nos gusta mas, echamos mas.
Añadimos el caldo o agua y salpimentamos.
Cocemos unos 40 minutos a fuego lento y tapado.
Apartamos y añadimos la nata, en ese punto probamos de sal.
Y trituramos muy bien.
Servimos con lo que mas nos guste, un poco de jamón picado, queso rallado o como yo,unos picatostes de pan de centeno frito.
Crema de Calabaza
Os va a gustar mucho si sois de platos de cuchara, es mas, es ideal para una cena un día de mucho frío.
me encantan todas las cremas y sopas de verduras, y más con el mal tiempo que estamos teniendo...
ResponderEliminarYo la suelo servir con picatostes o muchas veces con jamón serrano bien crujiente, casi casi la preparamos igual.
Un beso
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/
Fantástica receita.
ResponderEliminarBjs, Susana
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Nena esto es un manjar que viene al pelo estos días!!!!!! Una delicia! Besitos cielo!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
Oooh, qué cosa tan rica! Últimamente no paro de ver recetas de cremas de verduras y hortalizas, me está entrando el mono y voy a tener que subirme al carro, jeje.
ResponderEliminarEsta tiene una pinta sensacional, Reina. ¡Te la robaré!
Gracias por compartirla.
Besotes!
Oye mira tu, no se me hubiera ocurrido ponerle curry a la calabaza, sera cuestion de probar, esta me la apunto guapa un besazo
ResponderEliminarYa he probado la de judías verdes con curry y está muy buena. Me apuntó está de calabaza que seguro que esta deliciosa. Besos
ResponderEliminarYo suelo hacer cada semana, pero nunca le he puesto curry!! me lo apunto porque mi pareja es fan total de esta especie ;-). Un beso!
ResponderEliminarCurry...he oido, he leido: curry....me encanta. Deliciosa ésta crema con sabor y olor oriental.
ResponderEliminarEs un acompañante que le va de maravillas a la calabaza y en el que en esta crema queda divina, vistosa y seguro que rica rica. Besos
ResponderEliminarQué rica y tienes razón sólo con el color ya invita y el sabor a curry le va de maravilla. Además con este fresco es lo que apetece. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarUna cremita deliciosa. Para las noches de frío deliciosas.
ResponderEliminarMe encanta la crema de calabaza y nunca la he probado con curry, así que la próxima la hago como tú.
ResponderEliminarUn beso.
Tiene una pinta buenisima, la haré aunque sea para mi sola, ya que a mi marido no le gusta el curry.Gracias guapa.
ResponderEliminarLo del curry es un buen detalle, seguro que le da un toque muy rico.
ResponderEliminarEstoy en temporada de cremas y tengo una calabaza por ahí.
En casa la hacemos también pero le añadimos un poco de roquefort u otro queso azul que tengamos por la nevera y nos encanta, habrá que probar con ese toque de curry que seguro que también está bastante rica :)
ResponderEliminarBesos
Fantastica idea lo de poner curry, un sabor muy original, hay que probarla. Bstos.
ResponderEliminarLa probaré sin duda, me gusta el toque de curry. Besos.
ResponderEliminarEl otro día fue la primera vez que utilice curry para hacer pollo, el sabor me ha gustado bastante asique voy a probarlo en la crema de calabaza haber que tal sabe.
ResponderEliminarBesitos.
Me encanta la crema de calabaza, nunca le he puesto curry, tengo que probarlo
ResponderEliminarQue bien viene una crema para estos dia de frio , y con ese toque de currry besitos
ResponderEliminarEn mi casa tambien gusta mucho el curry. Y es raro, no a todo el mundo le gusta...pero a nosotros si, y como tu dices deja toda la casa aromatizada...
ResponderEliminarPero nunca le he puesto curry a la crema de calabaza, claro qu esi tu dices que está buena , me lo creo, la próxima se lo pongo y te cuento. Bs.
Julia y sus recetas.
Una crema que siente de maravilla con este frío
ResponderEliminarMe encanta la crema de calabaza pero nunca le he puesto curry, asi que probare, besos
ResponderEliminarEn cuestión de curry estoy muuuy verde. No lo he utilizado nunca, aunque creo que una vez probé pollo al curry y me gustó bastante. Me imagino que tiene que darle un toque especial a la crema de calabaza, que ya de por sí sola me encanta. Y también le da más colorcito, verdad? Un besazo guapa
ResponderEliminarExquisita crema, se me hace agua la boca, te ha quedado perfecta Isa, es que siempre haces maravillas!
ResponderEliminarUn besito enorme
Que rica, el toque de curry debe de ser delicioso, me encantan las cremas, son ideales en esta epoca.
ResponderEliminarBesos.
Mmm qué rica! Y el curry debe darle un toque muy especial. Un besin
ResponderEliminarME ENCANTAN LOS PLATOS DE CUCHARAS.....LA PROBARE. BESITOS.
ResponderEliminarHola, me gusta mucho la crema de calabaza, pero con curry no la he probado, habrá que hacerlo, jeje, un beset
ResponderEliminarSilvia
Si que te ha quedado con un precioso color, ademas como bien dices bien calentita tiene que ser un manjar para estos frios, Me ha encantado. Mil besicos cielo
ResponderEliminarme lo anoto tiene muy buena pinta http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/
ResponderEliminarparece mentira lo rica que tiene que estar! me animé hace años a agregar esta especia en crema y les va estupendamente, a mi me encantan!
ResponderEliminarQue rica, es de mis cremas favoritas y con ese toque de curry, me chifla!!!
ResponderEliminarBesines
QUE RICA ESTA CREMA PARA HACÉRSELA A MIS PEQUES. ME ENCANTAN LAS CREMAS Y ESTA ESTA SUPERIOR!!! :-)
ResponderEliminarEl curry le da un toque estupendo a la crema de calabaza. ¡Qué rica!
ResponderEliminarMuy rica receta y muy saludable. Un saludo.
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