PATÉ MARINERO en thermomix
Se me ocurre que puede ser un aperitivo rico para tu mesa de Navidad o incluso rellenar pequeños volovanes.
Si no tienes thermomix también se puede hacer perfectamente con una batidora de toda la vida.
Necesitamos:
1 lata de mejillones en escabeche
1 lata de melva
1 lata de atún con tomate frito
1 huevo duro
1 cucharada de ketchup
1 cucharadita de un buen vino blanco, yo usé manzanilla La Guita
Preparación:
Escurrimos los jugos de las latas, menos el tomate frito del atún.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix o batidora, y trituramos unos segundos.
En thermomix Velocidad 5.
Para su presentación forramos unos boles con plástico film y repartimos la mezcla de paté, tapamos bien y dejamos reposar en la nevera.
Servimos quitando el plástico y volteando en un plato, acompañamos de pan especial para paté.
La textura que obtendremos será a nuestro gusto, si queremos mas triturado ponemos la thermomix a la velocidad 6.
Y en batidora batimos hasta conseguir la textura deseada, a mi particularmente no me gustan las cosas muy trituradas.
