PULPO ASADO CON DOS SALSAS

abril 13, 2021 | 10 Comentarios

 

Es fácil encontrar ahora en todos los supermercados patas de pulpo ya cocidas.

Las he comprado varias veces y la verdad es que el resultado es muy rico, sobre todo cocinada a la plancha con unas gotas de aceite, aunque por si sólo ya está bueno, podemos prepararlo con muchos aliños, pero yo he preparado dos salsitas muy ricas que espero que os guste.


Si tenéis invitados os aseguro que quedaréis muy bien, además, teniendo las salsas preparadas este plato se hace en un plis, lo ideal es acompañarlo con un vino blanco fresco, a mi me gustan los afrutados pero eso es elección.



Necesitamos:

1 pata de pulpo cocida


Salsa gallega:

4 cucharadas de mayonesa

2 cucharaditas de pimentón picante



Salsa a la mostaza:

4 cucharadas de mayonesa

1 cucharadita de miel

1 cucharadita de mostaza

Media cucharadita de orégano

Pimienta negra molida


Preparación:

Hacemos unos cortes a la pata de pulpo sin llegar al final, ponemos unas gotas de aceite en una sartén o plancha, calentar a fuego fuerte, ponemos el pulpo y bajamos el fuego, vamos dando vueltas mientras se dora y se va deshaciendo la gelatina que trae el pulpo.




Mezclamos los ingredientes de las salsas.

Servimos el pulpo con las salsas en el plato.


Una opción es cocer unas patatitas y servirlo a la gallega.

Con una salsa al mojo picón también lo hemos comido y queda muy rico.




10 comentarios:

  1. El pulpo es uno de esos platos que cuando lo hacemos en casa vuela enseguida. Nos encanta hacerlo a la brasa y acompañarlo de un buen puré de patata con pimentón.

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  2. Que bueno, el pulpo me encanta y asado tiene un sabor y textura extraordinarias, las salsas te han quedado muy buenas, perfectas para acompañar

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  3. Qué rico el pulpo, me gusta mucho y con esas salsas debe estar muy bueno.
    Besos

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  4. Maravillosas esas salsitas, Isa, creo que le dan el toque definitivo a una maravilla como el pulpo.

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  5. Me encanta el pulpo asado y con esas salsas que has preparado tiene que estar muy muy bueno. Gracias por compartir tu receta. Un besito

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  6. Tienes mucha razón qué fácil es ahora encontrar pulpo ya cocido. Tus salsas son muy inspiradoras😋😘

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  7. el pulpo asado con dos salsas también puede quedar muy bien a la brasa :)

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  8. Un producto que nos encanta y con tu receta tiene que estar delicioso.

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  9. ¡que pulpo más rico! de lo más apetecible, un aperitivo perfecto.
    Un abrazo
    Concha

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  10. Me han gustado mucho las dos salsas, son buenas sugerencias y fáciles de hacer. Me vienen genial porque tengo 2 patas de pulpo en casa listas para comer

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