HUEVOS EN SARTÉN GRATINADOS

febrero 24, 2023 | 5 Comentarios

 



Me encanta todo lo que sea gratinado y si no encendemos el horno mejor no?


Los huevos son un ingrediente imprescindible en mi cocina, es raro el día que no se consume,  cocidos, a la plancha o en forma de revueltos.


Este mes en el Reto Tus recetas el ingrediente elegido ha sido huevos cocidos, así que con esta receta participo y si quieres ver todo el recopilatorio lo tienes AQUÍ


Necesitas :

3 huevos

Una lata pequeña de tomate triturado de 400 ml

1 pimiento verde

Media cebolla

Sal

Orégano

Albahaca fresca

Queso mozarella

Aceite de oliva virgen extra


Preparación :


Ponemos a cocer los huevos en un cazo con abundante agua, yo los tengo alrededor de 10/12 minutos.

Dejamos enfriar y los pelamos.


Mientras vamos haciendo la salsa de tomate, poniendo un poco de aceite y haciendo un sofrito con el pimiento y la cebolla en tiras o como te guste, dejamos que se haga bien, para añadir el tomate y seguir cocinando por 30 minutos mas.


En esa misma sartén donde hemos hecho la salsa de tomate ponemos los huevos partidos por la mitad, boca abajo.


Cubrimos con el queso y echamos orégano, tapamos con una tapadera que encaje bien.



Y en unos minutos tenemos el plato listo, además delicioso!


Al sofrito puedes añadirle unos champiñones o unas setas que le aportarán mucho sabor.






5 comentarios:

  1. Es una super receta, de esas de hacer rápido y chuparse los dedos, me encanta.
    Felicidades por el reto.
    Besos.

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  2. Oju Isa!! Que plato mas rico, sencillo y segurísimo estupendo. Yo los hare pronto, porque me han encantado y tan facilitos . Besos

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  3. Un plato de lo más sencillo y delicioso!!! Una buena manera de fundir el queso sin necesidad de gastar más en energía, que con las facturas de la luz que llegan.. Es de agradecer.
    Un besote

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  4. Que buena idea, lo prepararé para la cena, besos

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  5. Pero que buenos, me gusta mucho, que pintaza tienen estos huevos y que buena idea hacerlos en la sartén. Felicidades por esta receta. Besos

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