Dorada con gambones en freidora de aire

abril 14, 2023 | 0 Comentarios


 

Cada vez uso mas mi freidora de aire y es que es cómoda, limpia y cocina casi sin aceite...


Esta forma de hacer la dorada es una forma muy sencilla sin complicaciones, hoy quería comer algo rico y ligero, así que añadiendo unos gambones a la dorada ha quedado un plato más que apetitoso.

 Receta para dos personas

Necesitamos:

1 dorada

4 gambones

Sal

Eneldo

Aceite de pimentón

Ajo en polvo


Preparación:


El aceite de pimentón se hace mezclando aceite con pimentón, removiendo bien hasta que se integre bien los dos ingredientes.


Pedimos en nuestra pescadería que nos abran la dorada, limpia de escamas, tripas, y abiertas.


Una vez en casa, secamos bien con papel de cocina, ponemos la sal, el eneldo, el ajo en polvo y el aceite con pimentón.


Limpiamos los gambones cortando con una tijeras todos los "bigotes", pelamos el cuerpo dejando la cabeza que aportará un sabor muy rico al pescado.


Ponemos en nuestra #airfryer papel de horno, y acoplamos las doradas, programa 200º 7 minutos.

Y ya la tenemos lista.


Si decides hacer esta receta por filetes de dorada pon 2 minutos menos.

Si no tenemos eneldo podemos poner estragón o simplemente no poner hierbas.

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