POLLO ESPECIADO AL LIMÓN (HORNO)

diciembre 22, 2023 | 0 Comentarios

Lo versátil que es el pollo y la de recetas que admite esta humilde carne...

Al final me hice un tiktok, dicen que si no puedes con tu enemigo alíate a él, pues eso he hecho yo, me negaba pero si quieres estar en la onda mejor te adaptas, eso sí, tiktok de recetas y poco más.

Navegando por esta red social me salen muchas recetas virales que suelen ser muy fáciles, y este pollo me sorprendió porque me gustan mucho las especias y sabía que el resultado sería delicioso y así ha sido.

Lo he hecho en el horno porque iba a hacer una fuente grande que evidentemente en la freidora de aire no cabe, pero si haces menos cantidad se puede meter en la airfryer, lo único que menos tiempo y menos temperatura.

Necesitas:

4 contramuslo de pollo, mejor con piel

El zumo de un limón o dos

Media cucharadita de sal

Media cucharadita de pimienta

Media cucharadita de comino molido

Media cucharadita de cúrcuma

Media cucharadita de tomillo

Media cucharadita de orégano

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Unas patatas con piel

Preparación:

Limpia el pollo de posible grasa y plumas.

Lava bien las patatas porque se dejarán con la piel

Mezcla en un bol todos los condimentos junto el aceite y el limón y mezcla que se integre todo.

Prepara una fuente apta para horno.

Ve mojando el pollo en este caldo y lo vas poniendo en la fuente.

Mete las patatas que se impregnen bien y las dispones alrededor del pollo.

Deja macerar unas horas o incluso de un día para otro.

Precalienta el horno a 190º.

Hornea durante 1 hora aproximadamente.

Pasado este tiempo pincha las patatas para ver que estén tiernas y deja reposar un ratito antes de comer.

Los hornos son un mundo así que vigila por si el tuyo es más potente.

Calor arriba y abajo.

Si alguna especia no te gusta no se la pongas.

El pollo es mejor ponerlo que la piel quede arriba, así queda crujiente.