CHAMPIÑONES REBOZADOS
Los champiñones rebozados son muy fáciles de preparar para una ocasión donde tengamos que poner aperitivos calientes,se dejan rebozados y se fríen en el momento.
El champiñón es barato,tiene mucha fibra y es poco calórico.
Estos los preparé un día que tenía una reunión de amigos y tengo que decir que volaron,por que nadie los había probado antes.
Necesitamos:
Una bandeja de champiñones (la cantidad depende de los comensales)
Ajo
Sal
Perejil
Huevo y Pan rallado
Aceite de oliva
Preparación:
Limpiamos los champiñones,quitamos la base,y la posible tierra que puedan tener.
Si los encontramos pequeñitos,los dejamos tal cual,si no,cómo los mios,se parten en cuatro trozos.
Los dejamos unos 5 minutos.
Mientras preparamos el rebozado,el pan rallado y el huevo batido.
Yo el pan rallado lo pongo en una bolsa de plástico,así ensucio menos y se rebozan muy bien.
Yo los acompañé de un alioli,también podemos poner simplemente mayonesa.
¿ tu tampoco habías probado estos champiñones antes??
