PAN DE MOLDE MIXTO INTEGRAL

octubre 07, 2020 | 0 Comentarios


Nada mejor que cenar de vez en cuando un sandwich ligero y fácil de preparar, pero el pan de molde industrial está lleno de ingredientes que no vienen bien para nuestra salud, empezando por que la mayoría contienen azúcar e ingredientes innecesarios para un pan.
Es difícil conseguir un pan 100x100 integral y que esté bueno y tierno, en eso estoy, consiguiendo el resultado perfecto, y probando mezclas de harinas para después compartirlo con vosotros.

Este pan lo hice en mi panificadora Unold, pero podéis adaptarlo a cualquier modelo de panificadora.

Necesitamos:
90 ml de agua
180 ml de leche de avena, o la que uses
30 ml de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de miel
1 cucharadita rasa de sal
200 gr. de harina de trigo
250 gr. de harina de trigo integral
1 cucharadita de levadura seca de panadería

Preparación:

Ponemos en la cubeta de la panificadora los ingredientes según el orden de la lista, los liquidos a temperatura ambiente.
Programa 2 Tostado 1 Peso II
Este programa tiene una duración de 3 horas 50 minutos.

Ya tenemos el pan listo para cortarlo en rebanadas y hacer nuestros sandwiches con pan hecho en casa.




La marca de panificadora Unold destaca por no contener teflón en su cubeta.
Mientras dura el proceso de hacer pan no siempre está consumiendo electricidad, por lo que apenas tiene coste eléctrico,  durante los tiempos de levados de la masa la panificadora no está en funcionamiento.




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