BIZCOCHO DE FRUTOS ROJOS EN MICROONDAS

enero 28, 2021 | 13 Comentarios

 


Eres de los que sólo usa el microondas para calentar la leche?, yo antes si, ahora no, ahora hago unos bizcochos como este de frutos rojos, en 5 minutos, si si, como lo has leído, 5 minutos!

Además es tan versátil que puedes combinar ingredientes para cambiar el sabor, usas un yogurt griego natural y pones cacao y naranja y ya tienes otro bizcocho! o coco y cacao.....

Se necesita un molde de silicona pequeño, la medida es importante porque las cantidades son pequeñas y si quieres que quede alto debe medir 23x10, te pongo enlace del molde por si quieres comprarlo.



Necesitas:

2 huevos
1 yogurt de frutos rojos
1 taza pequeña de frutos rojos congelado
3 onzas de chocolate a tu gusto
125 gr. de harina
100 gr. de azúcar
1 sobre de levadura
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de sal

Preparación:

Mezclamos en un bol la harina con el azúcar, la levadura y la pizca de sal, integramos todo.
Aparte mezclamos los huevos con el yogurt, el aceite y batimos, añadimos el chocolate troceado con las manos.

Mezclamos las dos masas y integramos bien que no haya grumos.

Echamos en el molde y por encima repartimos los frutos rojos congelado.

Metemos 5 minutos al microondas a máxima potencia, pinchamos con un palito y si queda seco está listo, si hay un poquito de masa y es poco, con el reposo en el molde se termina.

Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.

Los bizcochos en microondas quedan muy blanquitos, pero ese aspecto lo quitamos siempre en cualquier versión o con azúcar glass o con cacao en polvo.



13 comentarios:

  1. Me encanta este estupendo bizcocho en microondas! Este electrodoméstico es de lo más versátil

    ResponderEliminar
  2. Que rico debe estar este Bizcocho.
    Yo hago a veces bizcochos en microondas, sobre todo Brownies

    ResponderEliminar
  3. Yo soy de las que solo calientan leche, si, jejeje. He intentado hacer alguna receta de mug-cake pero no hay manera... Probaré con la tuya. Un abrazo, Iris Fogones

    ResponderEliminar
  4. Una receta muy apetecible. Nosotros solemos cocinar también mucho en microondas, sobre todo con Lekué.

    ResponderEliminar
  5. Yo soy de las que sólo lo usa para calentar leche o comida de ayer ;) Bueno, la cachorrita pequeña hace mugcakes, jiji.
    Me encanta esta versión de bizcocho, parece súper jugoso. Habrá que probarlo.

    ResponderEliminar
  6. Pues si, YO SOY TAMBIEN DE LAS QUE SOLO USA EL MICRO PARA CALENTAR, PERO VIENDO ESTE ESTUPENDO BIZCOCHO Y EN TAN POCO TIEMPO ME VOY ANIMAR, BESOS

    ResponderEliminar
  7. Me lo apunto, este invierno estoy haciendo bizcochos y el tuyo tiene muy buena pinta

    ResponderEliminar
  8. qué fácil el bizcocho de frutos rojos en microondas :)

    ResponderEliminar
  9. La verdad es que el microondas está muy desaprovechado porque puedes hacer recetas fáciles y super ricas en el.

    ResponderEliminar
  10. Nunca he hecho un bizcocho en el microondas, pero me parece una receta fantástica, sobre todo para hacerla con niños que no hay que encender el horno y cuando no tenemos mucho tiempo.
    https://gastroactivity.com/

    ResponderEliminar
  11. ¡que bizcocho más rico! y que practico, lo voy a probar.
    Un abrazo
    Concha

    ResponderEliminar
  12. Que buen bizcocho y que rápido se hace en microndas

    ResponderEliminar

Tus comentarios son muy importantes para mi, gracias!
Puedes seguirme en Instagram @isareinacocinaconreina