Pollo en salsa "topadentro" olla GM D

mayo 29, 2022 | 1 Comentarios

Lo apañado y versátil que es el pollo, económico, bajo en grasas y muy rico!

Pues nada que ya sabéis que tengo mi super olla GM D y que tantas satisfacciones me está dando, en este caso he experimentado a preparar un pollo en salsa, pero un pollo cómodo, nada de sofreír sacar y reservar, no no, todo dentro y a ver qué sale, y salió! un pollito en salsa la mar de rico.

Necesitas:

Medio pollo troceado

1 zanahoria

Media cebolla

3 dientes de ajo

3 cucharadas soperas de salsa de tomate frito

Laurel, sal y pimienta

Aceite de oliva virgen extra

Vino blanco

Agua

Preparación:

Preparamos todos los ingredientes troceando la zanahoria, la cebolla, salpimentando el pollo (yo le quito la piel.

En la cubeta ponemos un fondo de aceite, ponemos menú freír, y añadimos el pollo, empezamos a remover, seguimos poniendo el resto de ingredientes (menos la salsa de tomate) y seguimos rehogando todo junto durante alrededor de 8 minutos.

Añadimos el vino y dejamos evaporar unos minutos.

Añadimos la salsa de tomate frito, cubrimos de agua sin llegar a cubrir del todo.

Cerramos la olla con menú carne, alta presión, válvula cerrada.

Pasado el tiempo estipulado, la dejo despresurizar, abro la olla y pongo menú cocina, pruebo la salsa y rectifico de sal si fuera necesario, dejo hervir unos minutos hasta conseguir espesar la salsa, eso lo haremos a nuestro gusto, con unos minutos basta.

Se deja reposar antes de comer ya que está mas rica la salsa, y si quieres puedes freír unas patatas que quedan estupendas en esta salsa.

Este tipo de recetas con pollo admite muchos cambios, podemos quitar o añadir a nuestro gusto o según tengamos en nuestra nevera.

Le va muy bien el pimiento verde y unos champiñones.

Quita y pon ingredientes a tu gusto, puedes añadir hierbas aromáticas, tomillo, orégano.