Salsa de tomate en conserva en olla GM D

febrero 09, 2023 | 0 Comentarios

Cada vez echo más echo  de las conservas, en este caso del tomate triturado...

Tener salsa de tomate hecha te facilita mucho la vida en la cocina, si vas con prisas te sirve para bastantes recetas ya que es un fondo de despensa muy apañado.

Para pasta, para arroz a la cubana, para carne con tomate, para un pisto, la salsa de tomate es la base principal de todos estos platos y los tomates en conserva nos facilitan mucho la vida y de precio están fenomenal.

Necesitas:

3 latas de 500 gr. de tomate triturado

1 cebolla

1 pimiento verde pequeño

dos dientes de ajo

Sal

Orégano

Preparación:

Pon un fondo de aceite en la cubeta, digamos que tres cucharada de aceite.

Pon menú plancha o freír

Añade los ajos picados y a continuación la cebolla y el pimiento picados, debemos rehogar alrededor de 5 minutos echando sal para que la cebolla suelte su jugo y no se queme.

Cuando lo veamos listo, añadimos el tomate y el orégano.

Cancelamos menú plancha.

Ponemos menú cocina 8 minutos, válvula cerrada, baja presión.

Pasado el tiempo dejamos que despresurice sola la olla, abrimos y probamos de sal.

Rectificamos y si lo vemos muy acido ponemos una cucharadita de azúcar.

Yo lo dejo así tal cuál, pero podemos pasar por la batidora para hacerlo mas parecido al industrial.

Ahora ya podemos meterlo en botes o en tuper para el congelador.

Si no te gusta el pimiento verde no lo pongas

La cebolla le da un toque muy rico, si los niños no la quieren triturada no se nota

Si no quieres usar azúcar pero la notas muy acida ponle una pizca de bicarbonato, hace la misma función.

Si te interesa comprar la olla pincha en la foto, a ti te cuesta igual y a mi me deja una pequeña comisión.