Postre de piña asada con yogur

mayo 21, 2023 | 11 Comentarios

Todos sabemos que el consumo del azúcar hay que rebajarlo o directamente quitarlo de nuestra alimentación, hay que acostumbrar al paladar a comer ingredientes con su sabor natural y creeme que se acostumbra poco a poco, al final la salud es la que cuenta y a la larga todo son beneficios.

Este mes en Reto Homenaje blog tenemos a Eva en pruebas como homenajeada, tiene recetas muy ricas que veréis si vais a su blog, yo he estado navegando por él y al final mi receta elegida ha sido un postre!

Raro en mi porque últimamente los evito, pero al ver los ingredientes me dije que este postre es saludable y os puede decir que rico está un rato, y lo mejor, sano y apetitoso.

Si queréis ver el recopilatorio del reto aquí

Necesitas:

Piña, lo ideal es usarla fresca pero yo la he puesto de lata

Yogur blanco tipo griego o vegetal que es el que puse yo

Miel de caña

Media cucharadita de mantequilla

Preparación:

En mi caso como la piña es de lata en su jugo la he puesto a escurrir un rato antes de la preparación.

Cortamos en trocitos, en una sartén ponemos la mantequilla y cuando empieza a derretirse añadimos la piña, vamos dando vueltas unos minutos y cuando empiece a tomar color ponemos la miel, cantidad? alrededor de una cucharadita, terminamos caramelizando y dejamos entibiar.

Para el montaje de este postre usaremos unos vasitos de cristal pequeños tipo chatos, ponemos el yogur elegido y cubrimos con la piña caramelizada.

Si nuestra dieta es muy estricta podemos sustituir la miel y el mismo azúcar natural de la piña la ayudará a caramelizar.

El eritritol es una buena opción para endulzar.

Puedes poner en la piña esencia de vainilla o un toquecito de canela molida.

También podemos triturar la piña si nos gusta.

Es un postre saludable muy acertado y que tiene muchas propiedades.