Restaurante Torre de Sande Cáceres

mayo 05, 2024 | 0 Comentarios

Escapada a Cáceres y experiencia en grupo Atrio.

Hace tiempo que quería ir a visitar Cáceres y la zona del Valle del Jerte.

Me gusta mucho visitar ciudades con historia monumental, esta ciudad y su casco antiguo merece mucho la pena, recomiendo hacer un free tour aunque yo en esta ocasión no lo hice.

En mis viajes es parte muy importante su gastronomía, siempre intento probar los productos y los platos de la zona.

Paseando por las calles medievales me topé con el Restaurante Atrio, con sus 3 estrellas Michelin, la verdad es que tiene una ubicación espectacular, pero, no es apto para todos los bolsillos, aunque por recomendación de mi hijo, me comentó que del grupo Atrio y justo detrás estaba el Restaurante Torre de Sande con un menú bastante más asequible y que él me lo recomendaba ya que había tenido la ocasión de probarlo.

Entré en la web y la verdad es que el menú era bastante básico, esperaba platos más elaborados, pero mi hijo me insistió en probar, me parecía caro 50 euros un menú con ensaladillas rusa y croquetas, la verdad, pero teniendo en cuenta que el día anterior en otro restaurante por unas migas y media perdiz pagué 45 euros (por persona) sin vino, pensé que tenía que darle la oportunidad y acerté.

Mesa reservada a las 8 y media para dos.

Cuando llegamos nos dieron nuestra mesa y nos pidieron la bebida, unas patatas chips de aperitivo ya estaban en la mesa, simples patatas fritas pero muy ricas.

El menú consistía en 5 platos y un postre, he de decir que los platos son versión tapa, de tamaño me refiero.

Croquetas de jamón

Las croquetas estaba brutales, pero dos unidades me resultaron escasas, la bechamel era muy cremosa y apenas encontrabas tropezones de jamón pero se notaba que llevaba, el rebozado era una mezcla entre pan rallado y panko, realmente estaban ricas ricas.

Ensalada templada de langostinos en tempura con salsa de kimchi.

Aunque los langostinos venían troceados se notaba que eran de gran tamaño y frescos, visto en el plato parecía una ensalada más pero la realidad es que estaba muy rica.

Merluza a la crema

Poca descripción tiene este plato más que la de arriba indicada, la carne en su punto, con su sabor al carbón y romero, el parmentier de patata bastante rico, y todo en conjunto delicioso.

                                                 Terminamos con el postre