Flamenquin de Hamburguesa

septiembre 22, 2024 | 6 Comentarios

Buenooo después de un verano intenso con vacaciones de blog volvemos a la rutina, y nada mejor que con el  Reto HomenajeBlog que este mes tiene como anfitriona mi querida paisana  Recetas casa Carmen.

Como siempre me pasa nunca se qué elegir pero al ver estos flamenquines y dar la casualidad de tener unas hamburguesas pues... blanco y en botella!

Las cantidades son para un flamenquín mediano.

Necesitamos:

1 Hamburguesa de ternera

Queso Mozzarrella rallado 

Jamón Serrano 

Huevo 

Pan rallado 

Preparación:

Con ayuda del plástico film de cocina, pon la hamburguesa entre dos plásticos y estira con un rodillo hasta conseguir que quede muy fina la carne. 

Si puedes ve ajustando los bordes para que te quede un rectángulo. 

Quita el plástico que cubre la carne pero deja el de abajo pues te servirá para enrollar.

Pon queso y una loncha de jamón serrano encima.

Con la ayuda del plástico ve enrollando y apretando para que quede muy bien sellado el rulo de carne.

Deja unas horas en la nevera para que compacte bien. 

Bate un huevo y pasa el flamenquín y después pasa por pan rallado. 

Yo lo he frito en abundante aceite dándole vueltas para que se haga bien por dentro. 

Acompaña con ensalada y si te gusta un poco de mayonesa. 

El relleno de un flamenquín puede variar en función de tus gusto.

El queso puedes poner el que quieras.

El jamón puede ser cocido.

Admite un pimiento frito, unas aceitunas, o cebolla caramelizada, imaginación al poder!