GRATEN DE PATATAS Y TOMATES EN AIRFRYER
Un graten de patatas ideal para acompañar carnes o pescados...
Este mes toca homenajear el blog de Ana Fresas y Aceite este será el último homenaje del año que organiza el Reto Homenaje blog.
Me ha costado trabajo elegir y llegar la verdad, estoy algo desmotivada con esto del blog, cocinar cocino a diario porque tenemos la manía de comer jeje, pero esto está de capa caída con las nuevas redes sociales de instagram y tiktok donde todo es a cámara rápida y al parecer el publico es lo que quiere, prisas y todo corriendo.
Este graten o horneado de patatas y tomates es un básico que acompaña un asado o pescados, sobre todo hechos al horno, y es que aprovechas que ya que lo enciendes lo horneas aunque yo lo he hecho en la freidora de aire #airfryer ya que era poca cantidad.
Necesitas:
2 patatas
Media cebolla
1 tomate
Queso de gratinar
Sal y Pimienta
Hierbas provenzales
Orégano
Aceite y Pan rallado para el molde
He usado un molde de 18×18
Cantidad para 2 personas
Preparación:
Cocemos las patatas con piel durante alrededor de 15 minutos o hasta que queden tiernas.
Templamos y pelamos.
En el recipiente elegido ponemos unas gotas de aceite y pan rallado para evitar que se pegue el graten.
Cortamos las patatas en rodajas.
Hacemos lo mismo con la cebolla y el tomate.
Formamos capa de patata y capa de las verduras.
Ir añadiendo a cada capa un poco de todos los condimentos y un poco de queso.
Terminamos con un toque de orégano y ponemos en la freidora de aire a 200º durante 15 minutos.
Siempre a mitad del horneado abrimos la freidora para ver cómo va, si se gratina muy rápido se baja la temperatura.
