PLATO ESTILO THAI CON POLLO
Este plato me lo pusieron para desayunar en Thailandia...
Tengo que decir que he comido muy bien en Thailandia, también teniendo en cuenta que mi hijo vive allí he ido con ventaja, aunque no todos lo sitios han sido de mi agrado, pero si y mucho las comidas.
Es imposible hacer cualquier receta de ellos porque usan ingredientes que ni por asomo he visto nunca, por lo que conseguirlo en España puede ser difícil, pero bueno, aunque mi sorpresa de desayuno fue impactante, lógico, teniendo en cuenta que yo desayuno café con leche y tostada de toda la vida.
En una de mis entradas anteriores donde la col era protagonista, coincidiendo con que tenía un resto de col en la nevera me atreví a copiar este plato cuyo nombre logicamente no es el que yo le he puesto.
Decir que he hecho esta receta totalmente española, sólo que es una burda imitación a lo que te sirven allí, y me refiero a sabores.
Necesitamos:
Un trozo de col
1 Zanahoria
1 Cebolla
Medio kilo de pollo molido
Jengibre
2 cucharadas de salsa de soja clara
2 cucharadas de salsa de soja oscura
Aceite de oliva virgen extra
Huevos
Arroz Basmasti cocido
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Lo primero que haremos será poner en una cacerola baja un poco de aceite, cuando esté caliente añadimos el pollo molido con sal y pimienta, una vez bien rehogado lo sacamos y reservamos.
Mientras el pollo se hace, preparamos las verduras cortando en juliana.
Añadimos un poco más de aceite y sofreímos las verduras, deben quedar al dente, pero también va en tu gusto, rallamos un poco de jengibre.
Echamos para dentro el pollo integrando todo, añadimos las salsas de soja.
Por otro lado cocemos arroz basmati según nos indique el fabricante.
Y por otro lado freímos unos huevos.
Y servimos un plato con un huevo, un poco de arroz y el pollo con las verduras, lo ideal es una vez en el plato mezclarlo todo.
Y a disfrutar!
0 comments:
Muchas gracias por tu visita, al final los blogs nos alimentamos de vosotros, si necesitas cualquier aclaración de una receta no dudes en preguntar y te ayudaré con mucho gusto.