BIZCOCHO DE FRUTOS ROJOS EN MICROONDAS

enero 28, 2021 | 13 Comentarios

 


Eres de los que sólo usa el microondas para calentar la leche?, yo antes si, ahora no, ahora hago unos bizcochos como este de frutos rojos, en 5 minutos, si si, como lo has leído, 5 minutos!

Además es tan versátil que puedes combinar ingredientes para cambiar el sabor, usas un yogurt griego natural y pones cacao y naranja y ya tienes otro bizcocho! o coco y cacao.....

Se necesita un molde de silicona pequeño, la medida es importante porque las cantidades son pequeñas y si quieres que quede alto debe medir 23x10, te pongo enlace del molde por si quieres comprarlo.



Necesitas:

2 huevos
1 yogurt de frutos rojos
1 taza pequeña de frutos rojos congelado
3 onzas de chocolate a tu gusto
125 gr. de harina
100 gr. de azúcar
1 sobre de levadura
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de sal

Preparación:

Mezclamos en un bol la harina con el azúcar, la levadura y la pizca de sal, integramos todo.
Aparte mezclamos los huevos con el yogurt, el aceite y batimos, añadimos el chocolate troceado con las manos.

Mezclamos las dos masas y integramos bien que no haya grumos.

Echamos en el molde y por encima repartimos los frutos rojos congelado.

Metemos 5 minutos al microondas a máxima potencia, pinchamos con un palito y si queda seco está listo, si hay un poquito de masa y es poco, con el reposo en el molde se termina.

Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.

Los bizcochos en microondas quedan muy blanquitos, pero ese aspecto lo quitamos siempre en cualquier versión o con azúcar glass o con cacao en polvo.



13 comentarios:

  1. Me encanta este estupendo bizcocho en microondas! Este electrodoméstico es de lo más versátil

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  2. Que rico debe estar este Bizcocho.
    Yo hago a veces bizcochos en microondas, sobre todo Brownies

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  3. Yo soy de las que solo calientan leche, si, jejeje. He intentado hacer alguna receta de mug-cake pero no hay manera... Probaré con la tuya. Un abrazo, Iris Fogones

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  4. Una receta muy apetecible. Nosotros solemos cocinar también mucho en microondas, sobre todo con Lekué.

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  5. Yo soy de las que sólo lo usa para calentar leche o comida de ayer ;) Bueno, la cachorrita pequeña hace mugcakes, jiji.
    Me encanta esta versión de bizcocho, parece súper jugoso. Habrá que probarlo.

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  6. Pues si, YO SOY TAMBIEN DE LAS QUE SOLO USA EL MICRO PARA CALENTAR, PERO VIENDO ESTE ESTUPENDO BIZCOCHO Y EN TAN POCO TIEMPO ME VOY ANIMAR, BESOS

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  7. Me lo apunto, este invierno estoy haciendo bizcochos y el tuyo tiene muy buena pinta

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  8. qué fácil el bizcocho de frutos rojos en microondas :)

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  9. La verdad es que el microondas está muy desaprovechado porque puedes hacer recetas fáciles y super ricas en el.

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  10. Nunca he hecho un bizcocho en el microondas, pero me parece una receta fantástica, sobre todo para hacerla con niños que no hay que encender el horno y cuando no tenemos mucho tiempo.
    https://gastroactivity.com/

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  11. ¡que bizcocho más rico! y que practico, lo voy a probar.
    Un abrazo
    Concha

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  12. Que buen bizcocho y que rápido se hace en microndas

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