ZANAHORIAS EN ESCABECHE


Un aperitivo rico y muy ligero, ideal para picotear algo salado entre horas.

MENÚ PARA SAN VALENTÍN




Voy a proponeros un menú especial para celebrar el día de los enamorados, lo ideal es prepararlo en pareja pero también sorprender a vuestro amor con una cena romántica.....

Para empezar con unos rulitos de calabacin rellenos con una loncha de beicon y queso, y que después hornearemos, es fácil, se puede dejar montado para hornealos en el momento.



Un pescado de segundo es una buena opción, sin espinas listo para comer, filetes de lenguado en salsa de almendras, con puerro, nata, de verdad que es superfácil.



Como final no puede faltar un postre, cuajada de chocolate blanco, que cubriremos con moras, frambuesas, o fresas que estamos en temporada.


BACALAO EN SALSA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO


Con esta salsa nadie podrá decir que no le gusta el pescado, en este caso uso bacalao pero se puede usar en cualquier tipo de pescado sin espinas.

CREMA DE COLIFLOR Y CRUJIENTE DE QUESO

Esta crema de coliflor tan sana te la presento en dos versiones de preparación, en thermomix y en olla normal, queda una crema suave y deliciosa a la que le pega muchisimo el toque del crujiente de queso.

SALCHICHAS DE POLLO EN SALSA A LA MOSTAZA


La mostaza da un toque ideal en muchos platos, y a las salchichas les viene muy bien.

POLLO EN SALSA DE CEBOLLA Y COCACOLA zero


De vez en cuando veo recetas de las que dudo por sus ingredientes pero me reto a probarlas a ver cómo salen....y salen riquisimas!

POTAJE DE JUDIAS BLANCAS


Platos de cuchara, los de siempre, los más ricos.

CROQUETAS DE RABO DE TERNERA


En mi cocina los restos son muy importantes y valorados, aquí la muestra.

MINI TARTALETAS DE MOUSSE DE GAMBAS


Este es un aperitivo ideal para días de fiesta, Navidad y ocasiones especiales, de textura está delicioso, suave y delicado, y de sabor ya ni os cuento, además quedan muy cuquis en la mesa.

VASITOS DE CREMA DE TURRÓN Y CHOCOLATE



Crema de turrón y crema de chocolate, un postre delicioso.

ENSALADA DE CHAKA


Cuando pienso en cenas o comidas especiales lo primero que empiezo a planear son los aperitivos, soy de comer de variedad y  en cantidades mini o tapas, por eso me encanta prepararlos,